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          5、下列食物中富含糖類物質(zhì)的是（　�。�
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          分析：人類需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有糖類、油脂、蛋白質(zhì)、維生素、水和無機(jī)鹽，根據(jù)各營(yíng)養(yǎng)素的食物來源進(jìn)行分析．
          解答：解：A、魚中含有豐富的蛋白質(zhì)．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
          B、花生油中含有豐富的油脂．故選項(xiàng)錯(cuò)誤．
          C、蔬菜中含有豐富的維生素．故選項(xiàng)錯(cuò)誤；
          D、饅頭中含有豐富的淀粉，淀粉屬于糖類物質(zhì)．故選項(xiàng)正確；
          故選D．
          點(diǎn)評(píng)：解答本題要充分理解各種食物中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種類，只有這樣才能對(duì)相關(guān)方面的問題做出正確的判斷．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          32、現(xiàn)代入對(duì)生活品質(zhì)的要求越來越高，對(duì)食品不僅要求色、香、味，還要求富含營(yíng)養(yǎng)，食品添加劑應(yīng)運(yùn)而生．常用的食品添加劑有：
          （1）防止食品腐敗變質(zhì)而添加的防腐劑：如苯甲酸（C6H5COOH）就是其中常用的防腐劑．苯甲酸由
          3
          種元素組成，它的一個(gè)分子中含有
          15
          個(gè)原子
          （2）為改善食品感官，廚房常備食鹽、小蘇打、蔗糖、食醋等，其中常用作膨松劑的是
          小蘇打
          ；可用作甜味劑的是
          蔗糖
          ；蕭宏同學(xué)想用pH試紙檢測(cè)食醋的pH值，他將pH試紙用水潤(rùn)濕，用筷子將食醋滴在pH試紙上，他測(cè)得的pH值將比實(shí)際結(jié)果
          大
          （填“大”、“小”或“相等”）；
          （3）“鹽鹵點(diǎn)豆腐，一物降一物”這句俗語中的鹽鹵就是人們?yōu)楦淖兪称窢顟B(tài)而添加的凝固劑，鹽鹵的主要成分是氯化鎂，海水中含有豐富的食鹽和氯化鎂，分離提純過程如圖所示

          根據(jù)圖示回答：粗鹽中含有大量泥沙，從粗鹽提取精鹽的實(shí)驗(yàn)步驟是
          溶解、過濾、蒸發(fā)
          ；
          寫出①、②兩個(gè)反應(yīng)的化學(xué)方程式
          ①
          MgCl2+Ca（OH）2=Mg（OH）2↓+CaCl2
          （溫馨提示：看看溶解性表哦�。�
          ②
          Mg（OH）2+2HCl=MgCl2+2H2O
          ．
          （4）下列（圖）食物中都添加了適量的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，食用B食品可以有效預(yù)防
          佝僂�。ü琴|(zhì)疏松等）

          和
          貧血
          等疾病；氨基酸是組成
          ②
          （填序號(hào)）
          ①糖類；②蛋白質(zhì)；③油脂的基本單位，飲用C飲料可以補(bǔ)充人體必需氨基酸．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          17、現(xiàn)代入對(duì)生活品質(zhì)的要求越來越高，對(duì)食品不僅要求色、香、味，還要求富含營(yíng)養(yǎng)，食品添加劑應(yīng)運(yùn)而生．常用的食品添加劑有：
          （1）防止食品腐敗變質(zhì)而添加的防腐劑：如苯甲酸（C6H5COOH）就是其中常用的防腐劑．苯甲酸由
          3
          種元素組成，它的一個(gè)分子中含有
          15
          個(gè)原子；
          （2）為改善食品感官，廚房常備食鹽、小蘇打、蔗糖、食醋等，其中常用作膨松劑的是
          小蘇打
          ；可用作甜味劑的是
          蔗糖
          ；蕭宏同學(xué)想用pH試紙檢測(cè)食醋的pH值，他將pH試紙用水潤(rùn)濕，用筷子將食醋滴在pH試紙上，他測(cè)得的pH值將比實(shí)際結(jié)果
          大
          （填“大”、“小”或“相等”）；
          （3）“鹽鹵點(diǎn)豆腐，一物降一物”這句俗語中的鹽鹵就是人們?yōu)楦淖兪称窢顟B(tài)而添加的凝固劑，鹽鹵的主要成分是氯化鎂，海水中含有豐富的食鹽和氯化鎂，分離提純過程如圖所示：

          根據(jù)圖示回答：粗鹽中含有大量泥沙，從粗鹽提取精鹽的實(shí)驗(yàn)步驟是
          溶解、過濾、蒸發(fā)
          ；
          寫出①、②兩個(gè)反應(yīng)的化學(xué)方程式
          ①
          MgCl2+Ca（OH）2=Mg（OH）2↓+CaCl2
          （溫馨提示：看看溶解性表哦�。�；
          ②
          Mg（OH）2+2HCl=MgCl2+2H2O
          ．
          （4）下列（如圖所示）食物中都添加了適量的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，食用B食品可以有效預(yù)防
          佝僂�。ü琴|(zhì)疏松等）
          和
          貧血
          等疾病；氨基酸是組成
          ②
          （填序號(hào)）
          ①糖類；②蛋白質(zhì)；③油脂的基本單位，引用C飲料可以補(bǔ)充人體必需氨基酸．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：閱讀理解
			
          

						
          生產(chǎn)、生活、科技、環(huán)保等都離不開化學(xué)
          （1）能源、環(huán)境與人類的生活和社會(huì)發(fā)展密切相關(guān)．
          ①目前，人類以化石燃料為主要能源，常見的化石燃料包括煤、石油和
          天然氣
          天然氣
          ．
          ②為減少污染、提高煤的利用率，可將其轉(zhuǎn)化為可燃性氣體水煤氣，此過程可認(rèn)為是碳與水的反應(yīng)，其微觀示意圖如下所示：
          該反應(yīng)的基本反應(yīng)類型為
          置換反應(yīng)
          置換反應(yīng)
          ；該反應(yīng)生成物的分子個(gè)數(shù)比為
          1：1
          1：1
          ．

          ③水煤氣在不同催化劑作用下，可以合成不同物質(zhì)，如重要有機(jī)物甲醇（CH3OH），
          寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式
          CO+2H2
           催化劑 
          .
           
          CH3OH
          CO+2H2
           催化劑 
          .
           
          CH3OH
          ．有人認(rèn)為僅利用水煤氣在催化劑作用下不能合成尿素〔CO（NH2）2〕，理由是
          化學(xué)反應(yīng)前后元素種類不變，反應(yīng)物中沒有氮元素，故不能得到尿素．
          化學(xué)反應(yīng)前后元素種類不變，反應(yīng)物中沒有氮元素，故不能得到尿素．
          ．
          （2）糖類、油脂、蛋白質(zhì)都是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，合理膳食是健康的基本保證．
          ①食物的成分主要有蛋白質(zhì)、
          糖類
          糖類
          、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水等六大類，通常稱為營(yíng)養(yǎng)素．下列食品中富含蛋白質(zhì)的是
          BE
          BE
          （填寫序號(hào)）．
          A．菠菜      B．雞蛋       C．花生油        D．米飯         E．牛奶
          ②黃瓜中富含維生素C，維生素C在pH＜5和低溫的環(huán)境中較穩(wěn)定，為減少維生素C的損失，食用黃瓜的最佳方法是
          加醋涼拌
          加醋涼拌
          ．
          ③大米中的淀粉分解成葡萄糖吸收后參與人體細(xì)胞的呼吸作用，產(chǎn)生二氧化碳，釋放能量，維持生命活動(dòng)．請(qǐng)寫出葡萄糖這一變化的化學(xué)方程式
          C6H12O6+6O2
           酶 
          .
           
          6CO2+6H2O
          C6H12O6+6O2
           酶 
          .
           
          6CO2+6H2O
          ．
          （3）材料是人類賴以生存的重要物質(zhì)基礎(chǔ)．材料種類很多，通�？煞譃榻饘俨牧稀o機(jī)非金屬材料、高分子合成材料及復(fù)合材料．
          ①鐵鍋、鋁鍋、銅鍋用來炒菜、做飯是利用了它們的
          導(dǎo)熱性
          導(dǎo)熱性
          ．金屬的使用早晚與其活動(dòng)性有著密切的關(guān)系．利用下列試劑與上面三種金屬來探究它們的金屬活動(dòng)性順序，能達(dá)到目的是
          BC
          BC
          （填序號(hào)）．
          A．硫酸鋁溶液             B．硫酸亞鐵溶液           C．硫酸銅溶液
          ②下列有關(guān)合金性質(zhì)的說法正確的是
          D
          D
          （填字母）．
          A．合金的熔點(diǎn)一般比它的成分金屬高   B．合金的硬度一般比它的成分金屬低
          C．組成合金的元素種類相同，合金的性能就一定相同
          D．合金與各成分金屬相比，具有許多優(yōu)良的物理、化學(xué)或機(jī)械性能
          ③鋼屬于
          鐵合金
          鐵合金
          （填“鐵合金”或“鋁合金”）．
          ④下列對(duì)金屬制品采取的防護(hù)方法不正確的是
          C
          C
          （填序號(hào)）．
          A．在電線的外面包上一層塑料層      B．在自行車鋼圈上鍍上一層金屬鉻C．在海輪的鐵制外殼上焊上銅
          ⑤合成塑料、合成橡膠和
          合成纖維
          合成纖維
          是常說的三大合成材料．下列屬于合成橡膠的是
          A
          A
          填字母）．
          A．汽車輪胎        B．滌綸        C．聚氯乙烯制品       D．玻璃鋼．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：順義區(qū)一模
				題型：填空題
			
          

						
          現(xiàn)代入對(duì)生活品質(zhì)的要求越來越高，對(duì)食品不僅要求色、香、味，還要求富含營(yíng)養(yǎng)，食品添加劑應(yīng)運(yùn)而生．常用的食品添加劑有：
          （1）防止食品腐敗變質(zhì)而添加的防腐劑：如苯甲酸（C6H5COOH）就是其中常用的防腐劑．苯甲酸由______種元素組成，它的一個(gè)分子中含有______個(gè)原子；
          （2）為改善食品感官，廚房常備食鹽、小蘇打、蔗糖、食醋等，其中常用作膨松劑的是______；可用作甜味劑的是______；蕭宏同學(xué)想用pH試紙檢測(cè)食醋的pH值，他將pH試紙用水潤(rùn)濕，用筷子將食醋滴在pH試紙上，他測(cè)得的pH值將比實(shí)際結(jié)果______（填“大”、“小”或“相等”）；
          （3）“鹽鹵點(diǎn)豆腐，一物降一物”這句俗語中的鹽鹵就是人們?yōu)楦淖兪称窢顟B(tài)而添加的凝固劑，鹽鹵的主要成分是氯化鎂，海水中含有豐富的食鹽和氯化鎂，分離提純過程如圖所示：

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          根據(jù)圖示回答：粗鹽中含有大量泥沙，從粗鹽提取精鹽的實(shí)驗(yàn)步驟是______；
          寫出①、②兩個(gè)反應(yīng)的化學(xué)方程式
          ①______（溫馨提示：看看溶解性表哦�。�；
          ②______．
          （4）下列（如圖所示）食物中都添加了適量的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，食用B食品可以有效預(yù)防______和______等疾��；氨基酸是組成______（填序號(hào)）
          ①糖類；②蛋白質(zhì)；③油脂的基本單位，引用C飲料可以補(bǔ)充人體必需氨基酸．
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          現(xiàn)代人對(duì)生活品質(zhì)的要求越來越高，對(duì)食品不僅要求色、香、味，還要求富含營(yíng)養(yǎng)，食品添加劑應(yīng)運(yùn)而生。常用的食品添加劑有：
              
          （1）防止食品腐敗變質(zhì)而添加的防腐劑: 如苯甲酸（C6H5COOH）就是其中常用的防腐劑。苯甲酸由     種元素組成，它的一個(gè)分子中含有     個(gè)原子
              
          （2）為改善食品感官，廚房常備食鹽、小蘇打、蔗糖、食醋等，其中常用作膨松劑的是      ；可用作甜味劑的是             ；蕭宏同學(xué)想用pH試紙檢測(cè)食醋的pH值，他將pH試紙用水潤(rùn)濕，用筷子將食醋滴在pH試紙上，他測(cè)得的pH值將比實(shí)際結(jié)果                  （填“大”、“小”或“相等”）；
              
          （3）“鹽鹵點(diǎn)豆腐，一物降一物”這句俗語中的鹽鹵就是人們?yōu)楦淖兪称窢顟B(tài)而添加的凝固劑，鹽鹵的主要成分是氯化鎂，海水中含有豐富的食鹽和氯化鎂，分離提純過程如圖所示
              
           
              
          根據(jù)圖示回答：粗鹽中含有大量泥沙，從粗鹽提取精鹽的實(shí)驗(yàn)步驟是            ；
              
          寫出 ①、②兩個(gè)反應(yīng)的化學(xué)方程式
              
          ①                                         （溫馨提示：看看溶解性表哦�。�；
              
          ②                                                          。
              
          （4）下列（圖5）食物中都添加了適量的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，食用B食品可以有效預(yù)防          和                 等疾��；氨基酸是組成              （填序號(hào)）①糖類；②蛋白質(zhì)；③油脂的基本單位，引用C飲料可以補(bǔ)充人體必需氨基酸。
              
              
          

			
          

			
          
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