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          將適量的小蘇打(NaHCO3)與待發(fā)酵的面粉混合揉勻，制作出的饅頭或面包里有許多小孔，吃起來松軟可口。小明同學(xué)對小蘇打樣品進行研究：①觀察樣品為白色粉末；②取少量樣品放入適量水中，樣品完全溶解；③用pH試紙測其溶液的酸堿度，pH=11；④取少量樣品加入稀鹽酸，產(chǎn)生大量氣泡；⑤取少量樣品放入試管中加熱，試管內(nèi)壁上有水珠。
          請你根據(jù)小明同學(xué)的研究回答下列問題。
          (1)小蘇打表現(xiàn)出的物理性質(zhì)是_____________；小蘇打溶液的pH=11，說明其溶液呈_________性；第⑤項研究中發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)，其類型屬于__________反應(yīng)。
          (2)饅頭或面包里形成許多小孔的重要原因是在制作過程中有__________生成。生成這種物質(zhì)的主要原因是____________；寫出小蘇打與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式___________________________________。
          (3)寫出你所知道的小蘇打的一種其他用途：_______________________。
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          (1)白色粉末、易溶于水   堿   分解
          (2)二氧化碳(或CO2)      NaHCO3和酸反應(yīng)
          NaHCO3+HCl=NaCl+H2O+CO2↑
          (3)治療胃酸過多
          

          解析
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          現(xiàn)有氧化鈣、鎂、水、硫酸、氫氧化鈉溶液，用以上物質(zhì)按下列要求寫出化學(xué)方程式：
          ①分解反應(yīng)                         ；
          ②化合反應(yīng)                         ；
          ③置換反應(yīng)                         ；
          ④中和反應(yīng)                         。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          A、B、C三組實驗如下圖所示，根據(jù)發(fā)生反應(yīng)的現(xiàn)象及原理，進行總結(jié)歸納并回答問題：

          （1）三組實驗有多個共同點：
          ①試管中反應(yīng)物都是無色溶液
          ②都屬于              反應(yīng)（填基本反應(yīng)類型）；③實驗現(xiàn)象                       。
          ④                               。⑤                               。
          （2）寫出實驗C的化學(xué)反應(yīng)方程式                                。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          許多植物的果實和花瓣中含有色素�，F(xiàn)提取幾種植物的果實或花瓣的汁液，用稀酸、稀堿和水逐一檢驗，現(xiàn)象記錄如下表。
          植物的汁液
                     		在酸性溶液中
                     		在水中
                     		在堿性溶液中
           
          牽�；�
                     		紅色
                     		紫色
                     		藍色
           
          萬壽菊
                     		黃色
                     		黃色
                     		黃色
           
          胡蘿卜
                     		橙色
                     		橙色
                     		橙色
           
          玫瑰
                     		淺紅色
                     		淺紅色
                     		綠色
           
           
          (1)上述植物的汁液不能用來區(qū)別稀酸和稀堿溶液的是       、       。(填植物的名稱)
          (2)手工制作一朵紙玫瑰花，用pH＝12的某種溶液浸泡后晾干，用所提取的玫瑰的汁液均勻地涂在紙玫瑰花上，紙花會變成       色。
          (3)與實驗中常用的指示劑石蕊的變色原理相似的是       。(填植物的名稱)
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          某化學(xué)興趣小組的同學(xué)做粗鹽（含有難溶性雜質(zhì)）提純實驗，用所得的精鹽配制50 g 5%的氯化鈉溶液。
          實驗一：圖10是同學(xué)們做粗鹽提純實驗的操作示意圖。

          請回答下列問題：
          （1）操作③中用玻璃棒攪拌的作用是                                       ；
          （2）操作⑥中的錯誤是                                                   ；
          （3）粗鹽提純的操作順序為（填操作序號）               、稱量精鹽并計算產(chǎn)率。
          （4）操作④中，當(dāng)觀察到                             時，停止加熱；
          實驗二：用提純得到的精鹽配制了50 g 5%的氯化鈉溶液。經(jīng)檢測，溶質(zhì)質(zhì)量分數(shù)偏小，其原因可能有                   （填序號）。 
          ①氯化鈉固體仍然不純       ②稱量時砝碼端忘墊質(zhì)量相同的紙片
          ③量取水時，仰視讀數(shù)     ④裝瓶時，有少量溶液灑出
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          在家庭生活中，人們往往用純堿來中和面團中的酸，那么純堿（Na2CO3）屬于    （“酸”、“堿”或“鹽”）,如果該酸可以用HR來表示的話，則純堿與該酸反應(yīng)的化學(xué)方程式：                       。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          有一固體混合物，可能含有BaCl2、CuSO4、KOH、K2CO3、K2SO4等物質(zhì)中的一種或幾種，將混合物溶于水，得無色溶液，當(dāng)?shù)稳胂跛徜^溶液時，有白色沉淀產(chǎn)生，再加足量的稀硝酸，沉淀部分消失，則該混合物中一定含有______         _____，一定不含有___      ___    ____，可能含有_________          ____。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          生銹鐵釘放入稀鹽酸中的現(xiàn)象是                                   ，發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)方程式是                                               。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：填空題
			
          

						
          陳老師先用氧化鐵與稀鹽酸反應(yīng)制得了黃色的氯化鐵溶液，接著他往黃色溶液中滴加氫氧化鈉溶液時沒有看到紅褐色沉淀，他繼續(xù)滴加氫氧化鈉溶液，過了一會兒看見了紅褐色沉淀出現(xiàn)，記錄了氫氧化鈉溶液的質(zhì)量（X）與某個量的變化，畫出它們的關(guān)系曲線如圖．請回答：
          （1）圖中縱坐標(biāo)（Y）的意義是                       
          （2）OA段發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式是                               
          （3）AB段發(fā)生的化學(xué)方程式是                                        
          （4）C點表示                               ．
          

			
          

			
          
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