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          （2011年廣東廣州，21題)近日，有媒體報道面條可燃，一些市民據(jù)此擔心面條中加入了不安全的添加劑。
          ⑴僅從面條可燃就判斷加入了添加劑是不科學的，因為面粉含有的主要營養(yǎng)素淀粉本
          身是可以燃燒的，淀粉的化學式為(C6H10O5)n，完全燃燒的產物是___________；燃燒過程
          中還可聞到像頭發(fā)燒焦似的刺鼻氣味，是由于面粉中另一種營養(yǎng)素燃燒產生的，該營養(yǎng)索
          是____________。
          ⑵面粉不僅可以燃燒．一定條件下還會發(fā)生爆炸。2010年2月我國某大型面粉廠灌
          裝車間發(fā)生面粉爆炸，造成重大人員傷亡。為避免類似事件，生產過程可采取的措施
          有________________。
          A．密封門窗，隔絕氧氣B．嚴禁吸煙，杜絕貨源
          C．輕拿輕放，減少粉塵揚起D．提高淀粉的著火點
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          水和二氧化碳 蛋白質     BC

          ⑴淀粉含有碳元素、氫元素和氧元素的化合物燃燒時能生成水和二氧化碳，蛋白質燃燒時能產生燒焦羽毛的氣味；
          ⑵可燃性的面粉在有限的空間里劇烈燃燒時容易發(fā)生爆炸，可燃物的著火點一般情況下不能改變，密封門窗，不能隔絕氧氣，且構建了密閉空間，更容易造成爆炸。 
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （4分）結合學科知識，聯(lián)系實際，回答下列問題：
          （1）請談一談學習了“金屬的腐蝕與防護”后，你防止家中的菜刀生銹的方法是     
                                                                               。 
          （2）炒菜時油鍋中的油不慎著火，可用鍋蓋蓋滅的原理是                        。
          （3）“低碳”是指在生產和生活中不排放或少排放二氧化碳氣體。請舉出一個屬于“低碳”能源的例子：                                                            。
          （4）請回憶區(qū)分硬水和軟水的演示實驗，日常生活中區(qū)分硬水和軟水最簡單的方法是
                                                                      。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          （2011年江蘇蘇州，1題）2011年1月27日上午10點“國際化學年”啟動大會在巴黎聯(lián)合國教科文組織總部召開。大會以“化學—人類的生活，人類的未來”為主題，鼓勵青年人熱愛化學，慶祝國際化學聯(lián)合會和居里夫人在化學領域為人類文明所作出的重要貢獻。下列安排不屬于本次“國際化學年”系列活動的是
          A．紀念居里夫人諾貝爾獎100周年的慶�；顒�
          B．慶賀國際化學聯(lián)合會成立恰逢100周年的活動
          C．開展多種形式鼓勵青年人熱愛化學的宣傳活動
          D．消除將摻雜使假的重大食品安全問題怪罪于化學的偏見
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （10徐州21）在生產生活中，你會發(fā)現(xiàn)“化學就在身邊”。
          (1)洗潔精能清除油污，這是利用它的_____作用。
          (2)上海世博園內安裝的“直飲水”機，采用“活性炭+超濾層+紫外線”凈水工藝。活性炭在此起_____作用，凈化后的水屬于_____（選填“混合物”或“純凈物”）。
          (3)在農業(yè)生產中，施用的草木灰（有效成份為K2CO3）屬于_____肥。
          (4)在含有硫酸鎂、硫酸銅的工業(yè)廢水中加入過量的鋅粉，充分反應后過濾，所得固體是（填寫化學式）_____。
          (5)化學為體育不僅雪中送炭，而且錦上添花。舉重、體操等項目的運動員在比賽前常用白色的“鎂粉”搓手，這是因為“鎂粉”質輕、吸水性好，可做防滑劑。
          “鎂粉”的有效成份是堿式碳酸鎂，它不可燃，300℃即分解，其分解的化學方程式是：
          Mg5(OH)2(CO3)4△ 5MgO+X+4CO2↑,則X的化學式是_____；根據(jù)這些信息，還能推斷出“鎂粉”的另一種用途是_____。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          （10徐州18）生產生活中處處充滿化學。下列化學知識的應用完全正確的一組是
          A
          		用甲醛浸泡海產品可以保鮮
          多吃蔬菜水果有利于補充維生素
          		B
          		酒精燈失火應立刻用滅火器撲滅
          煤氣泄漏時應立即打開換氣扇通風
          C
          		鐵皮表面鍍鋅可以防止銹蝕
          用鐵礦石煉鐵時尾氣要凈化處理
          		D
          		氣體被壓縮后可以存入鋼瓶
          量體溫時溫度計中汞原子受熱變大
           
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          （2011年安徽巢湖，3題）下列受消費者依賴的無公害綠色食品中富含維生素的是 
          A．“槐祥”牌粳米B．“皖江”牌蔬菜
          C．無為板鴨D．巢湖“三珍”：白蝦、螃蟹、銀魚
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          （2011年甘肅蘭州，17題）化學時刻影響著我們的生活，他在工農業(yè)生產和日常生活中起到了非常重要的作用，下列說法正確的是（　�。�
          A．鐵元素是人體必需的常量元素，主要存在血液中。
          B．熟石灰可以改良酸性土壤，但不能和硫酸銨混合使用。
          C．塑料都有熱塑性，可以反復加工，多次使用，你會造成“白色污染”
          D．木炭燃燒的劇烈程度有他的著火點決定，而與氧氣的濃度無關
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          (9分)“從生活走進化學，從化學走向社會”。請你用化學知識回答以下問題：
          （1）社會實踐活動小組的同學到敬老院給李奶奶送去鮮花和生日蛋糕。花香滿屋，請用微粒的觀點解釋聞到香味的原因                          ；點燃生日蠟燭祝愿后，大家一起將蠟燭吹滅，這種熄滅蠟燭火焰的原理是                                     
                          �！�
          （2）天然水中含有許多雜質。自來水生產過程中，常用到活性炭，是利用其          
          作用；殺菌消毒時，會用到消毒泡騰片，其有效成分為二氧化氯，氯元素的化合價為          。
          （3）家庭廚房就是一個化學小世界，“鍋碗瓢盆”和“柴米油鹽”中包含著許多化學知識。
          ①下列廚房用品的主要材料，屬于金屬材料的是      (填寫代號,下同)；屬于有機合成材料的是      。

          A. 塑料盆            B. 紫砂鍋            C. 陶瓷碗        D. 不銹鋼水瓢
          ②均衡膳食，有利于人體健康。小強家某天午飯的食譜如下：
          主食
          		饅頭
          副食
          		紅燒排骨、花生米、清蒸魚
          飲料
          		牛奶
           
          從營養(yǎng)學的角度考慮，你建議在食譜中應該增加          (填寫代號)。
          A．油餅         B．燒豆腐       C．涼拌黃瓜       D．炒雞蛋
          （4）2011年3月15日央視曝光了某公司使用含有瘦肉精的豬肉制作肉食品，食品安全再次成為人們關注的焦點。瘦肉精學名為鹽酸克倫特羅，其化學式是C12H19N2Cl3O ,它由
                 種元素組成，鹽酸克倫特羅中碳元素、氫元素和氮元素的質量比             。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          《中華人民共和國食品安全法》于2009年月1日起實施。下列做法不利于安全的是
          A．用聚氯乙烯塑料袋包裝食品
          B．在食品鹽中添加適量的碘酸鉀
          C．在食品加工中科學使用食品添加劑
          D．研發(fā)高效低毒的農藥，降低蔬菜的農藥殘留量
          

			
          

			
          
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