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          具備化學(xué)知識(shí)會(huì)使我們的生活方式更加科學(xué)。以下對(duì)營(yíng)養(yǎng)素的認(rèn)識(shí)錯(cuò)誤的是(   )
          A．淀粉在淀粉酶和水作用下轉(zhuǎn)化為葡萄糖是化學(xué)變化
          B．蛋白質(zhì)在蛋白酶和水的作用下轉(zhuǎn)化為氨基酸是化學(xué)變化
          C．蔬菜中的維生素對(duì)人體很重要，食物纖維人體不能吸收，對(duì)人體毫無(wú)用途
          D．蔗糖、葡萄糖、淀粉都屬于碳水化合物
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          C
          食物纖維人體雖不能吸收，但具有促進(jìn)腸蠕動(dòng)，幫助消化等功能，也是人體不可缺少的有機(jī)物。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說(shuō)法正確的是
          A．食用加碘鹽有助于預(yù)防甲狀腺腫大B．電池是將電能直接轉(zhuǎn)化為化學(xué)能的裝置
          C．聚氯乙烯薄膜用于食品的包裝D．用洗潔精清洗餐具上的油污發(fā)生溶解現(xiàn)象
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          食品安全關(guān)系到人體健康，下列說(shuō)法正確的是
          A．用甲醛浸泡水產(chǎn)品，延長(zhǎng)保質(zhì)期
          B．霉變的米中含有黃曲霉素，人不能食用，只能給動(dòng)物食用。
          C．應(yīng)在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的范圍內(nèi)使用食品添加劑
          D．將地溝油回收作為食用油
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列有關(guān)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的說(shuō)法正確的是(  )
          A．葡萄糖、纖維素都是有機(jī)高分子化合物
          B．為保證身體健康，每天都應(yīng)攝入一定量的蛋白質(zhì)
          C．常溫下油脂都呈固態(tài)
          D．青菜、黃瓜中含大量的蛋白質(zhì)
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          食物是維持人類生命和健康的支柱。如表是某食品包裝上的說(shuō)明：

          從該說(shuō)明的配料中分別選出一種物質(zhì)，填在相應(yīng)的橫線上：富含蛋白質(zhì)的是       ；富含維生素的是         ；富含油脂的是           。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          2013年的1月5日以“滿城冰雪·歡樂天地”為主題，第29屆哈爾濱國(guó)際冰雪節(jié)盛裝開幕。這是哈爾濱人的盛大節(jié)日，是世界四大冰雪節(jié)之一。下列有關(guān)敘述中錯(cuò)誤的是(    )
          A．為了防寒保暖人們常穿羊毛衫，其主要材料屬于天然纖維
          B．冰塊下的內(nèi)襯鋼材屬于金屬材料
          C．藝術(shù)家們雕塑出冰雕藝術(shù)作品的過(guò)程是物理變化
          D．冰雪活動(dòng)需要能量，其中油脂可為人體提供日需能量的60%以上
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          人的健康離不開化學(xué)。下列敘述正確的是
          A．氧、碳、氫、氮、氯都是人體所需的常量元素
          B．健康人血液的pH范圍是0．9—1．5
          C．常人應(yīng)保證每天攝人一定量的食鹽來(lái)補(bǔ)充人體所需的維生素
          D．老年人缺鈣會(huì)患佝僂病，所以應(yīng)適當(dāng)多補(bǔ)一些鈣元素
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          在高速發(fā)展的信息時(shí)代，我們要學(xué)會(huì)獲取和辨別信息。

          (1)寫出圖一商品標(biāo)簽中所示食品含有的兩種營(yíng)養(yǎng)素_________、_________。
          (2)圖二圖片中物品使用的主要材料是___________________。
          (3)下列從網(wǎng)絡(luò)搜取的信息正確的是_____________________。
          ①為了提高糧食產(chǎn)量，應(yīng)大量使用農(nóng)藥、化肥
          ②塑料薄膜可用于大棚蔬菜，同時(shí)也會(huì)造成“白色污染”
          ③對(duì)人體有益的鈣、鎂、鐵、鋅等元素應(yīng)適量，由此你對(duì)化學(xué)物質(zhì)的看法是(寫出一條)____________________________________(合理即可)。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          生活中下列做法不正確的是（　�。�
          A．服用適量的氫氧化鈉治療胃酸過(guò)多
          B．做饅頭時(shí)向發(fā)酵后的面團(tuán)中加入純堿
          C．食用適量富含維生素A的動(dòng)物肝臟可預(yù)防夜盲癥
          D．洗過(guò)衣服的水用來(lái)沖廁所
          

			
          

			
          
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