Question

下列日常生活中的做法可行的是
①大豆、花生和谷物被霉菌污染后，人不可食用，但可喂養(yǎng)家禽
②由于淀粉有遇碘變藍(lán)的特性，可利用淀粉檢驗(yàn)加碘食鹽的真假
③喝牛奶、豆?jié){等富含蛋白質(zhì)的食品可有效緩解重金屬鹽中毒現(xiàn)象
④低血糖病癥發(fā)作時(shí)，吃饅頭要比喝葡萄糖水見(jiàn)效快
⑤患有夜盲癥的病人，多食用動(dòng)物肝臟有利于視力恢復(fù)．

1. A.
   ①③④
2. B.
   ②④
3. C.
   ②③⑤
4. D.
   ③⑤

Answer 1

D
分析：①根據(jù)黃曲霉素的毒性判斷．
②根據(jù)碘遇淀粉變藍(lán)色的特性和碘鹽中碘的存在形式判斷．
③根據(jù)重金屬鹽中毒的原理判斷．
④根據(jù)糖類或葡萄糖的主要食物來(lái)源和淀粉的代謝過(guò)程判斷．
⑤根據(jù)維生素A的缺乏癥和維生素A的食物來(lái)源判斷．
解答：①大豆、花生和谷物被霉菌污染后，會(huì)含有有毒的黃曲霉素，人不可食用，也不可喂養(yǎng)家禽，所以錯(cuò)誤．
②碘單質(zhì)有遇淀粉變藍(lán)色的特性，但是在碘鹽中的碘是以碘酸鉀的形式存在的，碘鹽中不含有碘單質(zhì)，所以錯(cuò)誤．
③重金屬鹽能使人中毒，是因其產(chǎn)生的重金屬離子可使蛋白質(zhì)變性，食用含有蛋白質(zhì)的食品可以防止人體蛋白質(zhì)被破壞，所以喝牛奶、豆?jié){等富含蛋白質(zhì)的食品可有效緩解重金屬鹽中毒現(xiàn)象，所以正確．
④血糖就是血液中的葡萄糖，淀粉要在體內(nèi)消化可最終才變?yōu)槠咸烟潜晃�收進(jìn)入血液，而喝葡萄糖水，葡萄糖可不經(jīng)消化直接吸收，所以錯(cuò)誤．
⑤人缺乏維生素A會(huì)患夜盲癥，動(dòng)物肝臟中富含維生素A，所以正確．
故選D．
點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來(lái)源于生產(chǎn)、生活，也服務(wù)于生產(chǎn)、生活，與生產(chǎn)、生活相關(guān)的知識(shí)是歷年中考的熱點(diǎn)，在學(xué)習(xí)過(guò)程中要注意理論聯(lián)系實(shí)際．