Question

5、生活中處處充滿化學(xué)．下列有關(guān)化學(xué)知識的應(yīng)用不正確的是（　�。�

A、用食醋除去水壺中的水垢

B、食品包裝中用一小袋食鹽作干燥劑

C、久存的文字資料，用碳素墨水書寫

D、蒸饅頭時(shí)在發(fā)酵面團(tuán)中加少許純堿

Answer 1

分析：A、水垢的主要成分是碳酸鈣與氫氧化鎂兩者均能與醋酸反應(yīng)．
B、食鹽不能吸水，故不可做干燥劑．
C、碳單質(zhì)化學(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定，不會變質(zhì)，因此可用于保存檔案材料．
D、生活中蒸饅頭用的堿面，可增加饅頭的松軟程度．

解答：解：A、水垢的主要成分是碳酸鈣與氫氧化鎂兩者均能與醋酸反應(yīng)，生成可溶物而被除掉，故此選項(xiàng)錯誤．
B、食鹽不具備吸水功能，故不可做干燥劑，故此選項(xiàng)正確．
C、碳單質(zhì)化學(xué)性質(zhì)很穩(wěn)定，不會變質(zhì)，保存檔案材料的時(shí)間會很長，故此選項(xiàng)錯誤．
D、蒸饅頭時(shí)放入少量堿面來提高饅頭的松軟度，故此選項(xiàng)錯誤．
故選B．

點(diǎn)評：此題是一道生活實(shí)際應(yīng)用題，解題的關(guān)鍵是知道各個(gè)選項(xiàng)反應(yīng)及變化的實(shí)質(zhì)，屬基礎(chǔ)性知識考查題．