B
分析:化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化.物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化.化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成.
解答:A、硫酸鋁鉀析出時能夠和水結(jié)合成12水硫酸鋁鉀,屬于化學(xué)變化.故選項錯誤;
B、凈化水的過程中沒有新物質(zhì)生成,屬于物理變化.故選項正確;
C、制取汽水的過程中有碳酸生成,屬于化學(xué)變化.故選項錯誤;
D、雞蛋殼中的碳酸鈣能和醋酸反應(yīng)生成醋酸鈣、水和二氧化碳,屬于化學(xué)變化.故選項錯誤.
故選B.
點評:解答本題要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成,如果沒有新物質(zhì)生成就屬于物理變化.