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        1. 下列是日常生活中經(jīng)常能觀察到的現(xiàn)象,其中屬于物理變化的是( )
          A.白酒敞口放置一段時(shí)間后質(zhì)量減少
          B.雞蛋清受熱后變成塊狀
          C.將蘋(píng)果切開(kāi)不久,果肉上就會(huì)產(chǎn)生一層咖啡色的物質(zhì)
          D.面包發(fā)霉
          【答案】分析:A、根據(jù)酒精具有揮發(fā)性進(jìn)行分析,
          B、根據(jù)蛋白質(zhì)在受熱后變性進(jìn)行分析,
          C、根據(jù)果肉變成了新的物質(zhì)進(jìn)行分析,
          D、根據(jù)面包發(fā)霉產(chǎn)生了有毒的物質(zhì).
          解答:解:A、酒精具有揮發(fā)性,敞口一段時(shí)間,酒精的揮發(fā)使質(zhì)量減輕,屬于物理變化,故A正確,
          B、雞蛋中的蛋白質(zhì)在受熱后會(huì)發(fā)生變性,生成了新的物質(zhì),屬于化學(xué)變化,故B錯(cuò)誤,
          C、空氣中的氧氣和細(xì)菌使果肉生成了其他的物質(zhì),屬于化學(xué)變化,故C錯(cuò)誤,
          D、面包發(fā)霉產(chǎn)生了有毒物質(zhì)黃曲霉素,屬于化學(xué)變化,故D錯(cuò)誤,
          故選A.
          點(diǎn)評(píng):在判斷物質(zhì)發(fā)生的是物理變化還是化學(xué)變化,主要看是否有新的物質(zhì)生成,生成了新物質(zhì)就是化學(xué)變化,沒(méi)有生成新物質(zhì),就是物理變化.
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          A.水受熱沸騰,酒精燃燒
          B.汽油揮發(fā),動(dòng)物的呼吸作用
          C.剩飯變餿,鐵鍋生銹
          D.玻璃破碎,西瓜榨成汁

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