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        1. (2012?槐蔭區(qū)二模)食品安全與健康密切相關(guān).下列做法不會危及人體健康的是( 。
          分析:A、根據(jù)染色饅頭是通過回收饅頭再加上著色劑而做出來的進(jìn)行分析;
          B、根據(jù)鐵元素是血紅蛋白的成分,能夠幫助運(yùn)輸氧氣進(jìn)行分析;
          C、根據(jù)甲醛能破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的性質(zhì)判斷;
          D、根據(jù)瘦肉精對人體會產(chǎn)生副作用進(jìn)行分析.
          解答:解:A、染色饅頭是通過回收饅頭再加上著色劑而做出來的,故A錯誤;
          B、鐵強(qiáng)化劑可以轉(zhuǎn)化成人體所需的亞鐵離子,以補(bǔ)充鐵元素,故B正確;
          C、甲醛有毒,能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu),不但對人體有害,而且降低了食品的質(zhì)量,故C錯誤;
          D、瘦肉精讓豬的單位經(jīng)濟(jì)價值提升不少,但它有很危險的副作用,輕則導(dǎo)致心律不整,嚴(yán)重一點就會導(dǎo)致心臟病,故D錯誤.
          故選B.
          點評:化學(xué)來源于生產(chǎn)生活,也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活,所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識也是重要的中考熱點之一.
          練習(xí)冊系列答案
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