Question

化學(xué)與生活息息相關(guān)，請(qǐng)完成下列問(wèn)題：
（1）青少年成長(zhǎng)需要充足的蛋白質(zhì)和鈣．這里的“鈣”是指______（填“分子”或“元素”）．下列食品中，能提供豐富蛋白質(zhì)的是______（填字母序號(hào)）

（2）將渾濁的河水用如圖所示的簡(jiǎn)易凈水器進(jìn)行凈化，其中活性炭的作用是______，用此裝置凈化后得到的水屬于______（填“純凈物”或“混合物”）．
（3）山東屬于較干旱地區(qū)，應(yīng)大力提倡節(jié)約用水，請(qǐng)你寫(xiě)出一種節(jié)水措施：______．
（4）為延長(zhǎng)食品保質(zhì)期可采用真空包裝的原因是______，另還可向食品袋里充人某種性質(zhì)不活潑的氣體，該氣體可能是______．
（5）葡萄皮上因噴灑“波爾多液”呈現(xiàn)的藍(lán)色魔點(diǎn)可用廚房調(diào)料______洗凈；劉大爺種的小麥出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象，你建議他使用化肥中的______肥．
（6）鐵路提速為鮮活水產(chǎn)品、新鮮水果和蔬菜的運(yùn)輸提供了有利條件．在鮮活魚(yú)的長(zhǎng)途運(yùn)輸中，必須考慮以下幾點(diǎn)：水中需要保持適量的O₂；及時(shí)除去魚(yú)排出的CO₂；防止細(xì)菌的大量繁殖．現(xiàn)有兩種在水中能起供氧滅菌作用的物質(zhì)，其性質(zhì)如下：
過(guò)氧化鈉（Na₂O₂）：易溶于水，與水反應(yīng)生成NaOH和O₂；
過(guò)氧化鈣（CaO₂）：微溶于水，與水反應(yīng)生成Ca（OH）₂和O₂．
根據(jù)以上介紹，你認(rèn)為運(yùn)輸鮮活水產(chǎn)品時(shí)選擇______加入水中更好，原因是______，該反應(yīng)的化學(xué)方程式是______．

Answer 1

解：（1）青少年成長(zhǎng)需要充足的蛋白質(zhì)和鈣．這里的“鈣”是指元素；西瓜中含有糖類物質(zhì)和維生素等，雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)，花生油中含有豐富的油脂，故答案為：元素；B；
（2）活性炭具有吸附作用，能夠吸附水中的色素和異味；過(guò)濾后的水中含有一些溶于水的物質(zhì)，所以過(guò)濾后的水仍然屬于混合物．故答案為；吸附；混合物；
（3）用洗菜的水澆花可以節(jié)約用水，故答案為：用洗菜的水澆花；
（4）真空包裝可以防止食品變質(zhì)，可向食品袋里充人氮?dú)�、稀有氣體做保護(hù)氣體，故答案為：防止空氣進(jìn)入使食品變質(zhì)；氮?dú)猓?br/>（5））“波爾多液”是由膽礬和生石灰混合制成的，生石灰和水反應(yīng)生成熟石灰，硫酸銅和熟石灰會(huì)生成氫氧化銅．葡萄表皮上因噴灑“波爾多液”而呈現(xiàn)的藍(lán)色魔點(diǎn)是氫氧化銅，除去堿可選擇酸，在廚房中的調(diào)料中食醋是弱酸；肥料中有抗倒伏作用的是鉀肥，故答案為：食醋；鉀；
（6）過(guò)氧化鈉與水反應(yīng)生成NaOH和O₂；過(guò)氧化鈣與水反應(yīng)生成Ca（OH）₂和O₂．生成的NaOH溶液的堿性太強(qiáng)，不適合魚(yú)類生活，因此運(yùn)輸鮮活水產(chǎn)品時(shí)選擇過(guò)氧化鈣，CaO₂在水中逐步溶解，與水反應(yīng)緩慢不斷提供氧氣，生成的氫氧化鈣微溶于水，不致使溶液堿性太強(qiáng)，故答案為：過(guò)氧化鈣；Na₂O₂與水反應(yīng)劇烈，生成的NaOH溶液的堿性太強(qiáng)；2CaO₂+2H₂O═2Ca（OH）₂+O₂↑
分析：（1）根據(jù)物質(zhì)的組成描述分析，青少年成長(zhǎng)需要充足的蛋白質(zhì)和鈣，這里的“鈣”是指元素；根據(jù)常見(jiàn)物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)素分析，雞蛋中含有豐富的蛋白質(zhì)；
（2）根據(jù)活性炭的作用分析，活性炭具有吸附作用；
（3）根據(jù)節(jié)約用水的措施分析；
（4）根據(jù)真空包裝可以防止食品變質(zhì)分析，根據(jù)氮?dú)獾幕瘜W(xué)性質(zhì)穩(wěn)定分析；
（5）從物質(zhì)相互反應(yīng)從而將物質(zhì)洗去角度思考；從肥料的用途角度思考；
（6）由題目給出的信息可知，過(guò)氧化鈉與水反應(yīng)生成NaOH和O₂；過(guò)氧化鈣與水反應(yīng)生成Ca（OH）₂和O₂．生成的NaOH溶液的堿性太強(qiáng)，不適合魚(yú)類生活，因此運(yùn)輸鮮活水產(chǎn)品時(shí)選擇過(guò)氧化鈣，CaO₂在水中逐步溶解，與水反應(yīng)緩慢不斷提供氧氣，生成的氫氧化鈣微溶于水，不致使溶液堿性太強(qiáng)．
點(diǎn)評(píng)：本題考查了與生活實(shí)際相聯(lián)系的化學(xué)問(wèn)題，要學(xué)會(huì)通過(guò)題中情境結(jié)合所學(xué)知識(shí)分析問(wèn)題和解決問(wèn)題，提高自己的解題能力．