Question

25、松花皮蛋是我們喜愛的食品．某研究小組查閱資料得知，制皮蛋料泥的原料主要是生石灰、純堿、草木灰（含K₂CO₃）等，將上述原料加適量水調(diào)制即得到制皮蛋料泥．該小組對料泥進行了如下探究：
【猜想】
猜想Ⅰ：料泥的主要成分是Ca（OH）₂、NaOH、KOH、CaCO₃、灰分．
猜想Ⅱ：料泥的主要成分是NaOH、KOH、Na₂CO₃、CaCO₃灰分．
【實驗與現(xiàn)象】
實驗過程與現(xiàn)象如下圖所示：

【問題與討論】
（1）步驟②中所需要的玻璃儀器有燒杯、玻璃棒、

漏斗

，玻璃棒在步驟②中的一種作用是

引流

；
（2）步驟③的現(xiàn)象說明濾渣中含有

CaCO₃

（寫化學(xué)式）；
（3）試寫出步驟①發(fā)生的任意一個反應(yīng)的化學(xué)方程式

Na₂CO₃+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+2NaOH

；
（4）步驟⑤無明顯現(xiàn)象，說明料泥中

無Na₂CO₃

；步驟⑥有白色渾濁，說明料泥中

有Ca（OH）₂

．由此判斷，猜想

Ⅰ

是正確的．

Answer 1

分析：（1）過濾需要使用的儀器有：鐵架臺、漏斗、燒杯和玻璃棒；為防止液體傾倒時沖破濾紙，應(yīng)使液體沿玻璃棒引入；
（2）洋加鹽酸產(chǎn)生氣體，固體物質(zhì)可能是金屬單質(zhì)或碳酸鹽；碳酸鹽與鹽酸反應(yīng)，放出氣體二氧化碳；
（3）生石灰為氧化鈣的俗稱，遇水生成氫氧化鈣；氫氧化鈣可與原料中的純堿或草木炭發(fā)生反應(yīng)生成碳酸鈣沉淀和氫氧化鈉、氫氧化鉀；
（4）猜想II中的碳酸鈉不發(fā)生反應(yīng)殘留在濾液中，當(dāng)向濾液中滴加稀鹽酸時會產(chǎn)生二氧化碳氣體；若向猜想II的濾液中通入二氧化碳，氫氧化鈉、氫氧化鉀與二氧化碳反應(yīng)不會出現(xiàn)沉淀．

解答：解：（1）步驟②需要進行過濾，過濾需要選擇的玻璃儀器有漏斗、燒杯和玻璃棒；其中玻璃棒用于液體的引流，防止直接傾倒沖破濾紙；故答案為：漏斗；引流；
（2）步驟③滴加鹽酸觀察到有氣泡產(chǎn)生，結(jié)合猜想，濾渣中含碳酸鹽，可判斷濾渣中一定含有碳酸鈣沉淀；故答案為：CaCO₃；
（3）原料中的生石灰與水反應(yīng)生成氫氧化鈣；氫氧化鈣與純堿、草木灰發(fā)生反應(yīng)，生成碳酸鈣沉淀和氫氧化鈉、氫氧化鉀；故答案為：CaO+H₂O═Ca（OH）₂；Na₂CO₃+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+2NaOH或K₂CO₃+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+2KOH；
（4）步驟⑤向濾液中滴加鹽酸無氣體產(chǎn)生，可說明濾液中不含量碳酸鹽，而猜想II中的碳酸鈉沒有發(fā)生反應(yīng)殘留在濾液中，與實驗現(xiàn)象不符；向濾液中通入二氧化碳出現(xiàn)白色沉淀，說明濾液中含有氫氧化鈣，與猜想二不符；故猜想II不正確；故答案為：步驟⑤無明顯現(xiàn)象，說明料泥中無Na₂CO₃；步驟⑥白色渾濁，說明料泥中有Ca（OH）₂．
故答為：（1）漏斗；引流；
（2）CaCO₃；
（3）CaO+H₂O═Ca（OH）₂；Na₂CO₃+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+2NaOH或K₂CO₃+Ca（OH）₂=CaCO₃↓+2KOH；
（4）無Na₂CO₃； 有Ca（OH）₂．Ⅰ．

點評：實驗室檢驗CO₃^2-的方法：滴加稀鹽酸，產(chǎn)生氣體通入澄清石灰水，石灰水變渾濁，說明含有碳酸根．