[題目]下表是某食品包裝說明中的部分內(nèi)容.請(qǐng)你從配料中選擇物質(zhì)填空.品名×××配料鮮雞蛋.精面粉.精煉植物油.白砂糖.食鹽.檸檬汁.食品添加劑保質(zhì)期240天生產(chǎn)日期:見封口處(1)富含蛋白質(zhì)的是 ,(2) 是人體重要的功能物質(zhì).并能在人體內(nèi)儲(chǔ)存起來.成為維持生命活動(dòng)的備用能源. 題目和參考答案——青夏教育精英家教網(wǎng)—

【題目】下表是某食品包裝說明中的部分內(nèi)容，請(qǐng)你從配料中選擇物質(zhì)填空。

品名	×××
配料	鮮雞蛋、精面粉、精煉植物油、白砂糖、食鹽、檸檬汁、食品添加劑
保質(zhì)期	240天
生產(chǎn)日期：見封口處

（1）富含蛋白質(zhì)的是____________；

（2）________是人體重要的功能物質(zhì)，并能在人體內(nèi)儲(chǔ)存起來，成為維持生命活動(dòng)的備用能源。

【答案】（1）雞蛋（2）油脂

【解析】

試題分析：（1）雞蛋中富含蛋白質(zhì)；面粉、白砂糖中富含的是糖類；精煉植物油中富含的是油脂；

（2）糖類是人體的主要能源物質(zhì)，油脂是人體中的備用能源。

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