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          【題目】黃瓜富含維生素C，維生素C在pH<5的環(huán)境下較穩(wěn)定，為減少維生素C的損失，在食用黃瓜時(shí)應(yīng)加入少量的
          A.食醋B.純堿C.白糖D.食鹽
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】A
          【解析】
          根據(jù)維生素C的性質(zhì)，在酸性環(huán)境中穩(wěn)定，可以加入顯酸性的物質(zhì)。
          A、食醋顯酸性，故維生素C較穩(wěn)定，符合題意； 
          B、純堿顯堿性，不能減少維生素C的損失，不符合題意；
          C、白糖顯中性，不能減少維生素C的損失，不符合題意；
          D、食鹽顯中性，不能減少維生素C的損失，不符合題意。故選A。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】生活中發(fā)生的下列變化，屬于化學(xué)變化的是（ ）
          A.水滴石穿B.石蠟熔化C.糧食釀酒D.汽油揮發(fā)
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】a、b、c三種固體的溶解度曲線如圖所示，下列敘述正確的是（ ）

          A.a物質(zhì)的溶解度大于b物質(zhì)的溶解度
          B.t1℃時(shí)，a、c兩種物質(zhì)的溶解度相同
          C.t2℃時(shí)，30g a物質(zhì)加入到50g水中得到80g溶液
          D.t2℃時(shí)，c物質(zhì)的飽和溶液降溫到t1℃時(shí)有晶體析出
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】從反應(yīng)原理和產(chǎn)物純度二個(gè)角度考慮，下列制取Fe2(SO4)3溶液的方案中最佳的是
          A.過(guò)量的Fe粉與稀硫酸反應(yīng)，過(guò)濾
          B.過(guò)量的Fe2O3與稀硫酸反應(yīng)，過(guò)濾
          C.過(guò)量的稀硫酸與Fe2O3反應(yīng)
          D.過(guò)量的Fe粉與CuSO4溶液反應(yīng)，過(guò)濾
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】由原子直接構(gòu)成的物質(zhì)是
          A.金剛石
          B.氯化鈉
          C.氧氣
          D.水
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】石灰乳屬于
          A.懸濁液
          B.乳濁液
          C.溶液
          D.純凈物
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】A—F是初中化學(xué)常見(jiàn)的六種物質(zhì)，其中B常溫下是一種常見(jiàn)的氣體，E是世界年產(chǎn)量最大的金屬，F(xiàn)是一種紅色單質(zhì)。物質(zhì)間的轉(zhuǎn)化關(guān)系如圖（圖中“→”表示轉(zhuǎn)化關(guān)系，“﹣”表示相互能反應(yīng)，部分反應(yīng)物、生成物及反應(yīng)條件已略去）。

          請(qǐng)回答：
          （1）物質(zhì)E是 ；
          （2）轉(zhuǎn)化的化學(xué)方程式可能是；
          （3）若A、D是單質(zhì)，請(qǐng)寫出反應(yīng)④的化學(xué)反應(yīng)現(xiàn)象為；
          （4）若A是氣體，C是常見(jiàn)的建筑材料，D物質(zhì)類別屬于。（填“氧化物”、“酸”、“堿”或“鹽”）
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】利用表中裝置進(jìn)行下列實(shí)驗(yàn)。已知：白磷的著火點(diǎn)為40℃。
          實(shí)驗(yàn)裝置
          實(shí)驗(yàn)1
          實(shí)驗(yàn)2
          I．將盛有足量鋅粒的燃燒匙伸入瓶中，塞緊瓶塞
          II．打開(kāi)K，從長(zhǎng)頸漏斗向瓶?jī)?nèi)加入稀鹽酸，至浸沒(méi)鋅粒
          II．當(dāng)瓶中產(chǎn)生大量氣泡時(shí)，關(guān)閉K
          I．將盛有白磷的燃燒匙伸入瓶?jī)?nèi)，塞緊瓶塞
          II．打開(kāi)K，從長(zhǎng)頸漏斗向瓶?jī)?nèi)加入約80℃的熱水，至浸沒(méi)白磷
          III．從a口向瓶中鼓入空氣，使瓶中液面低于燃燒匙底部，關(guān)閉K

          （1）連接儀器后，關(guān)閉K，加水至長(zhǎng)頸漏斗內(nèi)液面高于瓶中液面。一段時(shí)間后，液面高度保持不變，該現(xiàn)象說(shuō)明。
          （2）實(shí)驗(yàn)Ⅰ中，瓶?jī)?nèi)發(fā)生反應(yīng)的化學(xué)方程式為；步驟Ⅲ中，關(guān)閉K后的現(xiàn)象是。
          （3）實(shí)驗(yàn)2中，僅對(duì)比步驟Ⅱ和Ⅲ可知，欲探究的燃燒條件是。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來(lái)源：
				題型：
			
          

						
          【題目】中央電視臺(tái)播出的《舌尖上的中國(guó)》很受觀眾歡迎，該節(jié)目“第三季”深度討論了中國(guó)人與食物 的關(guān)系。下列有關(guān)食物的做法正確的是（ ）
          A.合理使用食品添加劑B.甲醛的水溶液可用于海產(chǎn)品保鮮
          C.霉變的大米用水清洗后食用D.大量采用油炸方式制作食物
          

			
          

			
          
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