[題目]食品安全是人類健康永恒的話題.下列做法正確的是A．用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品 B．烹調(diào)食物時不能用亞硝酸鈉代替食鹽 C．霉變的大米用水清洗后可以食用 D．油炸食品要常吃.以補(bǔ)充能量題目和參考答案——青夏教育精英家教網(wǎng)—

【題目】食品安全是人類健康永恒的話題，下列做法正確的是

A．用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品 B．烹調(diào)食物時不能用亞硝酸鈉代替食鹽

C．霉變的大米用水清洗后可以食用 D．油炸食品要常吃，以補(bǔ)充能量

【答案】B

【解析】

試題分析： A．用甲醛能使海產(chǎn)品中的蛋白質(zhì)變性，選項(xiàng)說法錯誤； B．亞硝酸鈉有毒，能使人中毒，選項(xiàng)說法正確；C．霉變的大米中含有霉菌，不能食用，選項(xiàng)說法錯誤；D．油炸食品中含有苯并芘等致癌物質(zhì)，不能常吃，選項(xiàng)說法錯誤；故選B

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【題目】下列說法錯誤的是

選項(xiàng)	甲	乙
A	常見堿	燒堿、熟石灰、純堿
B	常見合金	生鐵、不銹鋼、青銅
C	常見干燥劑	濃硫酸、生石灰、氫氧化鈉固體
D	常見營養(yǎng)物質(zhì)	蛋白質(zhì)、維生素、脂肪

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【題目】下列涉及學(xué)科觀點(diǎn)的有關(guān)說法正確的是

A．微粒觀：水是由氫原子和氧原子構(gòu)成的

B．轉(zhuǎn)化觀：升高溫度可以將不飽和硝酸鉀溶液轉(zhuǎn)變?yōu)轱柡?/span>

C．守恒觀：10mL質(zhì)量分?jǐn)?shù)40%的硫酸，加10mL水后質(zhì)量分?jǐn)?shù)變?yōu)?0%

D．結(jié)構(gòu)觀：一氧化碳和二氧化碳分子不同，其化學(xué)性質(zhì)不同

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【題目】下列屬于化學(xué)變化的是

A．粗鹽提純 B．葡萄釀酒 C．冰雪融化 D．酒精揮發(fā)

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【題目】如圖是某元素的微粒結(jié)構(gòu)示意圖和該元素在元素周期表中的單元格，下列說法不正確的是（）
A.單元格中 22 表示 22 個鈦原子
B.圖示微粒的質(zhì)子數(shù)等于原子核外電子數(shù)，所以是原子
C.鈦元素是元素周期表中第四周期元素
D.該微粒的核內(nèi)質(zhì)子數(shù)小于中子數(shù)