Question

茶葉中含有的茶多酚有益人體健康．茶多酚是一種白色粉末，易溶于熱水，易氧化變色，略有吸水性．實驗室從茶葉中提取茶多酚的步驟可簡述為：

（1）請寫出上述實驗過程中的操作名稱：操作①

過濾

，操作②

蒸發(fā)

；
（2）以上兩操作中都用到的玻璃儀器是

玻璃棒

，其作用分別是

引流

、

攪拌防止液體受熱不均而濺出

．
（3）保存茶多酚晶體時應(yīng)注意

密封保存

．

Answer 1

分析：（1）過濾除去廢渣，再蒸發(fā)結(jié)晶得到固體茶多酚．
（2）依據(jù)過濾蒸發(fā)操作的實際對玻璃儀器的使用進行判斷并分析其作用．
（3）依據(jù)其性質(zhì)判斷保存的方法．

解答：解：（1）通過濾除去茶渣等固體雜質(zhì)，再經(jīng)過蒸發(fā)可得到茶多酚較純的固體．
（2）過濾與蒸發(fā)操作都會使用玻璃棒，其作用分別是引流與攪拌防止液體受熱不均．
（3）由題干知茶多酚易氧化變色，略有吸水性．所以應(yīng)密封保存．
故答案為：（1）過濾，蒸發(fā)；（2）玻璃棒，引流，攪拌防止液體受熱不均而濺出；（3）密封保存．

點評：本題主要考查混合物分離時的操作過濾和蒸發(fā)．同時也考查了物質(zhì)的保存方法，是基礎(chǔ)性物質(zhì)分離的題目．