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        1. (2009?大連一模)下列營(yíng)養(yǎng)中能為人體提供能量的是(  )
          分析:在人體內(nèi)的六大營(yíng)養(yǎng)素中,只有蛋白質(zhì)、油脂、糖類(lèi)能給人體提供能量,其中糖類(lèi)是主要供能物質(zhì),油脂是人體內(nèi)的貯備能源物質(zhì).
          解答:解:A、糖類(lèi)是人體最主要的能量來(lái)源;A正確;
          B、維生素能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝,但是不能為人體提供能量;故B錯(cuò)誤;
          C、水既是人體重要的構(gòu)成成分,也是人體各項(xiàng)生命活動(dòng)進(jìn)行的載體,營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水中才能被運(yùn)輸;但水不能為人體供能;故C錯(cuò)誤;
          D、人體中的無(wú)機(jī)鹽大部分以離子形式存在于體液中,不能產(chǎn)生能量;故D錯(cuò)誤;
          故選A.
          點(diǎn)評(píng):“吃得營(yíng)養(yǎng),吃出健康”是人類(lèi)普遍的飲食追求,人們把對(duì)健康飲食的追求提上了生活的日程,所以對(duì)六大營(yíng)養(yǎng)素的考查也成了熱點(diǎn)之一,特別是六大營(yíng)養(yǎng)素包括的種類(lèi)、生理功能、食物來(lái)源、缺乏癥,攝入時(shí)的注意事項(xiàng)等內(nèi)容.
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