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          精英家教網 > 初中化學 > 題目詳情
          
			
          
				下列食品中主要是為人體提供維生素的是（ ）
          A．植物油
          B．雞蛋
          C．大米
          D．西紅柿
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				【答案】分析：人體需要的六大營養(yǎng)物質：蛋白質、糖類、油脂、維生素、無機鹽和水，根據人體所需六大營養(yǎng)素的食物來源進行分析判斷即可．
          解答：解：A、植物油中富含油脂，故A錯誤；
          B、雞蛋中富含蛋白質，故B錯誤；
          C、大米富含淀粉，淀粉屬于糖類，故C錯誤；
          D、西紅柿中富含維生素，故D正確．
          故選D．
          點評：本題很簡單，掌握各種營養(yǎng)素的生理功能、食物來源、缺乏癥、攝入時的注意事項等內容是正確解答此類題的關鍵．				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：
			
          

						
          隨著生活水平的提高，人們越來越關注自身的健康，以下探討化學物質與人體健康的幾個問題．
          （1）植物為人類提供了大量營養(yǎng)物質，某些兒童由于偏食（不愛吃蔬菜、水果），結果生長發(fā)育出現(xiàn)障礙，患營養(yǎng)缺乏癥，這些病癥曾成為醫(yī)學難題．這是由于攝入
           
          （選填A．維生素，B．油脂，C．蛋白質）不足而引起的．
          （2）室內空氣污染對人的健康至關重要，因為人有50%以上的時間在室內度過．使室內空氣受污染的因素主要有兩個：一是室內裝修、家具涂料、建筑材料帶來的污染物，如
           
          ，二是室外流入的污染物，如二氧化硫等．
          （3）微量元素與人體健康密切相關，若飲食不合理，攝人某種微量元素不足，就會引起疾病．下列疾病中，與缺少鐵元素有關的是
           
           （填序號）．
          A．壞血病        B．侏儒癥        C．佝僂病        D．貧血
          （4）下表是某食品中營養(yǎng)成分的質量分數(shù)，回答下列問題：
          

          


          
成分
水
蛋白質
糖類
鈣
磷
鐵
維生素B1
維生素B2
          

          
質量分數(shù)%
90
4.7
2.8
0.24
0.064
1.4
0.00006
0.00003
          ①該食品中未涉及的營養(yǎng)素是
           
          ．
          ②若成年人每天食用40克該食品，則攝入鈣的質量為
           
          克．
          

			
          

			
          
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