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          家庭廚房實(shí)際上就是一個(gè)化學(xué)世界，“柴米油鹽醬醋糖”等都是化學(xué)物質(zhì)，下列說法錯(cuò)誤的是（　�。�
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          分析：A、根據(jù)鐵的銹蝕條件分析，B、骨骼中的碳酸鈣會(huì)與食醋反應(yīng)，C、純堿溶液中的OH-促使油污中的酯類物質(zhì)水解，D、根據(jù)甲醛能破壞蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的性質(zhì)判斷．
          解答：解：A、鐵與水、氧氣充分接觸時(shí)容易生銹，使鐵制品與氧氣和水隔絕可以防止生銹，切完咸菜后，盡快將菜刀洗凈擦干，有效的使鐵制品與水隔離，可防銹．
          B、家庭中熬骨湯時(shí)，加入少量食醋可以使骨骼中的碳酸鈣反應(yīng)而溶解增加湯中的鈣質(zhì)．
          C、純堿溶液中的OH-促使油污中的酯類物質(zhì)水解，以達(dá)到除油污的目的．
          D、甲醛有毒，能破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，不但降低了食品的質(zhì)量，而且對(duì)人體有害．
          故選：D
          點(diǎn)評(píng)：化學(xué)來源于生產(chǎn)生活，也必須服務(wù)于生產(chǎn)生活，所以與人類生產(chǎn)生活相關(guān)的化學(xué)知識(shí)也是重要的中考熱點(diǎn)之一．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          家庭廚房實(shí)際上就是一個(gè)化學(xué)世界，“柴米油鹽醬醋糖”等都是化學(xué)物質(zhì)．
          （1）大米的主要成分是
           
          ，可用
           
          來進(jìn)行檢驗(yàn)；
          （2）要洗凈沾附油污的菜盤，請(qǐng)將（左下圖）左邊的洗滌用品與右邊的洗滌作用用線連接起來：
          精英家教網(wǎng)精英家教網(wǎng)
          （3）某廚房中有一包加鈣食鹽，（上表）是包裝標(biāo)簽上的部分文字．
          ①包裝標(biāo)簽上鈣含量是指
           
          （填“單質(zhì)鈣、碳酸鈣、鈣元素”中的一種）．
          ②為了檢驗(yàn)此鹽中是否含有碳酸鈣，在家庭廚房里可選用的物質(zhì)是
           
          ．
          ③為了測(cè)定此鹽中的鈣元素的質(zhì)量，取10g這種鹽溶于水，加入足量鹽酸，生成0.132g二氧化碳．請(qǐng)計(jì)算此包加鈣食鹽能提供多少克鈣元素？（寫出計(jì)算過程）
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2008?莆田）家庭廚房實(shí)際上就是一個(gè)化學(xué)世界，“柴米油鹽醬醋糖”等都是化學(xué)物質(zhì)．廚房?jī)?nèi)有一瓶無標(biāo)簽的液體，經(jīng)步驟①：觀察顏色與狀態(tài)；步驟②：聞氣味；步驟③：取該液體適量與一枚生銹的鐵釘作用，看到鐵銹逐漸溶解；步驟④：另取少量該液體與純減反應(yīng)，發(fā)現(xiàn)有氣泡產(chǎn)生．確認(rèn)該液體為食醋．根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)回答下列問題：
          （1）在上述①至④的四個(gè)步驟中，其中根據(jù)物質(zhì)的物理性質(zhì)來判斷的有
          ①和②
          ①和②
          填序號(hào)，下同），利用物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)來判斷的有
          ③和④
          ③和④
          ．
          （2）在步驟②中能聞到特殊氣味，這是因?yàn)榇姿岱肿?div   id="ghht4x6"   class="quizPutTag">在不斷運(yùn)動(dòng)
          在不斷運(yùn)動(dòng)
          的緣故．
          （3）當(dāng)食醋中的醋酸（CH3COOH）與純堿反應(yīng)時(shí)除有氣泡生成外，還生成了醋酸鈉（CH3COONa）和水，請(qǐng)寫出該反應(yīng)的化學(xué)方程式：
          Na2CO3+2CH3COOH═2CH3COONa+H2O+CO2↑
          Na2CO3+2CH3COOH═2CH3COONa+H2O+CO2↑
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2012?永州）家庭廚房實(shí)際上就是一個(gè)由眾多物質(zhì)構(gòu)成的化學(xué)世界．其中，“油、鹽、柴、米、醬、醋、茶”等都是化學(xué)物質(zhì)．請(qǐng)你根據(jù)所學(xué)的化學(xué)知識(shí)，回答下列問題：
          （1）目前，我市一些農(nóng)村家庭所使用的燃料是沼氣，沼氣主要成分的化學(xué)式為
          CH4
          CH4
          ．
          （2）永州人的主食是大米，其主要成分是淀粉，化學(xué)式為（C6H10O5）n，它是由
          三
          三
          種元素所組成的．
          （3）油脂、糖類、蛋白質(zhì)等都是人所需的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中作為人體備用的供能物質(zhì)，且能溶解某些脂溶性維生素的是
          油脂
          油脂
          ．
          （4）小梅家有食醋、純堿和食鹽的三種水溶液，其中一種溶液分別與另外兩種溶液相混合，沒有明顯現(xiàn)象，則該溶液是
          NaCl
          NaCl
          溶液（填化學(xué)式）．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：閱讀理解
			
          

						
          請(qǐng)用適當(dāng)內(nèi)容填空
          （1）在甲醛、乙醇、熟石灰、大理石四種物質(zhì)中，常用來改良酸性土壤的是
          熟石灰
          熟石灰
          ，常用作浸制動(dòng)物標(biāo)本的是
          甲醛
          甲醛
          ，在建筑業(yè)上作為石料的是
          大理石
          大理石
          ，可以代替汽油用作汽車燃料的是
          乙醇
          乙醇
          ．（每空選填一種物質(zhì)的名稱）
          （2）沐浴在陽光下的綠色植物悄悄地進(jìn)行著一個(gè)重要化學(xué)變化--“光合作用”，該反應(yīng)將
          太陽
          太陽
          能轉(zhuǎn)化成了有機(jī)物中的化學(xué)能．電動(dòng)自行車常用的鉛蓄電池是一種可充電的化學(xué)電源，當(dāng)給它充電時(shí)是
          電
          電
          能轉(zhuǎn)化成了
          化學(xué)
          化學(xué)
          能；太空飛船所用的氫燃料電池是一種將
          化學(xué)能直接轉(zhuǎn)化為電能
          化學(xué)能直接轉(zhuǎn)化為電能
          的裝置（填能量形式轉(zhuǎn)化）．
          （3）目前，有不少住宅小區(qū)實(shí)行了生活垃圾分類收集箱．請(qǐng)將下列垃圾的編號(hào)填入相應(yīng)的垃圾箱內(nèi)．
          ①家禽、魚類內(nèi)臟；②果皮、菜皮；③碎玻璃；④廢電池；⑤廢熒光燈管；⑥廢金屬制品．有機(jī)垃圾箱：
          ①②
          ①②
          ；無機(jī)垃圾箱
          ③⑥
          ③⑥
          ；有害物質(zhì)垃圾箱
          ④⑤
          ④⑤
          ．
          （4）家庭廚房實(shí)際上就是一個(gè)化學(xué)世界，“柴米油鹽醬醋糖”等都是化學(xué)物質(zhì)．請(qǐng)問：
          ①加碘食鹽所含碘酸鉀（KIO3）中，碘元素化合價(jià)是
          +5
          +5
          ．
          ②白糖與紅糖，主要成分都是蔗糖．利用活性炭的
          吸附
          吸附
          性，可將紅糖脫色變成白糖．
          ③食醋不慎滴在大理石臺(tái)面上，會(huì)使其失去光澤，變得粗糙．這是因?yàn)槭炒字械?!--BA-->
          CH3COOH
          CH3COOH
          （填化學(xué)式）與大理石發(fā)生了化學(xué)變化．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：038
			
          

						
          

          (雅安非課改，2006)家庭廚房實(shí)際上就是一種化學(xué)世界，“柴米油鹽醬醋糖”等都是化學(xué)物質(zhì)．請(qǐng)回答：
          

          (1)加碘鹽就是在食鹽中加入一定量的碘酸鉀()，國(guó)家規(guī)定1 000g加碘鹽中含0.034g碘酸鉀．即1 000g加碘鹽相當(dāng)于含有________g碘元素(保留到小數(shù)點(diǎn)后第三位)．
           

          (2)白糖和紅糖的主要成分都是蔗糖()．利用活性炭的________性，可將紅糖脫色變成白糖；
          

          (3)食醋不慎滴在大理石臺(tái)面上，會(huì)使其失去光澤，變得粗糙．這是因?yàn)槭炒字械?/FONT>________與大理石發(fā)生了化學(xué)反應(yīng)．
          

          (4)炒菜時(shí)油鍋中的油不慎著火，可迅速用鍋蓋蓋滅，滅火原理是________．
          

			
          

			
          
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