Question

（2010?清遠(yuǎn)）淑平同學(xué)在我市某食品廠生產(chǎn)的盒裝餅干中，發(fā)現(xiàn)盒內(nèi)有一小包東西，其上標(biāo)有“干燥劑““主要成分是生石灰”“請勿食用”等字樣．為了提高自己的實驗探究能力，淑平?jīng)Q定對這包干燥劑展開探究．
（1）她將這袋干燥劑全部倒入一定量水中，充分?jǐn)嚢韬�，觸摸杯壁，感覺有點熱．將其過濾，得到白色沉淀物和濾液．
（2）聯(lián)系到空氣成分和Ca0的性質(zhì)，她對白色沉淀物的組成提出了以下假設(shè)：
假設(shè)l：是Ca0和CaCO₃的混合物
假設(shè)2：是Ca（OH）₂和CaCO₃的混合物
假設(shè)3：只有CaCO₃
假設(shè)4：只有Ca（OH）₂
其中假設(shè)

1

（填序號）不合理，原因是

Ca0+H₂O═Ca（0H）₂

．（用化學(xué)方程式表示）
（3）為了判斷其他幾種假設(shè)的合理性，該同學(xué)繼續(xù)進(jìn)行實驗：
①取少量沉淀物放入試管中，加入稀鹽酸，有氣泡產(chǎn)生，由此可否定假設(shè)

4

．
②為了得到最后結(jié)論，他再取少量沉淀物放在另一支試管中，加入少量水振蕩，靜置后，滴入酚酞試液，呈紅色，說明只有假設(shè)

2

合理．
（4）從此，淑平同學(xué)明白了：
①“請勿食用”是因為該干燥劑吸水后具有

堿

性且

放

熱．
②該干燥劑吸水后會變質(zhì)，變質(zhì)后的物質(zhì)可能是CaCO₃．寫出CaO變質(zhì)生成CaCO₃的最后一步反應(yīng)化學(xué)方程式

Ca（OH）₂+CO₂═CaCO₃↓+H₂O

．
③空氣中的水分、氧氣等能引起食品變質(zhì)．一般采用

充氣N₂包裝，真空包裝

 （寫出兩種方法）等包裝方法可以防止或延緩食品變質(zhì)．

Answer 1

分析：燥劑生石灰在空氣中會吸收水分生成了氫氧化鈣，而氫氧化鈣又與空氣中的二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鈣，這是發(fā)生反應(yīng)的整個過程，只要分析到這一程度，再結(jié)合相關(guān)實驗現(xiàn)象就會完成相關(guān)的題目．

解答：解：（2）假設(shè)1中的氧化鈣不可能存在，因為在溶液中它會和水反應(yīng)生成氫氧化鈣，故假設(shè)1不正確，故答案為：1，Ca0+H₂O═Ca（0H）₂
（3））①加入鹽酸有氣泡生成說明生成了二氧化碳，所以存在碳酸鈣，故假設(shè)4錯誤．故答案為：4
②再取少量沉淀放在另一支試管中，加少量水振蕩、靜置后，滴入酚酞試液顯紅色，說明形成了氫氧化鈣溶液，故沉淀中有未溶解的氫氧化鈣存在因此假設(shè)3錯誤，故答案為：2
（4）①因為干燥劑的主要成份是生石灰，吸收水分后生成氫氧化鈣并放出大量的熱，氫氧化鈣有強堿性，對皮膚、織物、器皿等物質(zhì)有腐蝕作用；故答案為：堿，放
②燥劑生石灰在空氣中會吸收水分生成了氫氧化鈣，而氫氧化鈣又與空氣中的二氧化碳反應(yīng)生成碳酸鈣，故答案為：Ca（OH）₂+CO₂═CaCO₃↓+H₂O
 ③為防止空氣中的水分、氧氣等能引起食品變質(zhì)，可以食品包裝袋內(nèi)沖入氮氣，可以抽走空氣真空包裝等，故答案為：充氣N₂包裝，真空包裝

點評：此題是對干燥劑知識的探討，只要抓住氧化鈣在空氣中的化學(xué)變化的關(guān)鍵問題即可解決．