Question

【題目】生活中處處有化學(xué)，我們常吃的紫甘藍磨碎取汁，可作酸堿指示劑檢驗身邊的物質(zhì)．這是因為紫甘藍中含有的花青素遇酸性或堿性溶液會改變顏色．花青素（化學(xué)式：C15H11O6）是植物花瓣中的主要顯色物質(zhì)，水果、蔬菜、花卉等五彩繽紛的顏色大部分與之有關(guān)．試回答下列問題：

（1）花青素屬于（填“氧化物”“混合物”“化合物”“無機物”“有機物”中的兩項）．
（2）花青素分子中氧、碳原子個數(shù)比（填最簡整數(shù)比）．
（3）花青素中所含元素質(zhì)量分數(shù)最高的是（填元素符號）．
（4）花青素提取物可作為保健品成分，有增強免疫力和抗癌的作用．下列關(guān)于保健品的說法中，最正確的一項是（填序號） ．
A.保健品對人體健康有益，人人都應(yīng)多多服用
B.服用保健品無任何副作用，多吃可治療百病
C.保健品具有特定保健功能，可代替藥物起治療作用
D.增進人體健康應(yīng)以平衡膳食為主，保健品為輔助．

Answer 1

【答案】
（1）化合物、有機物
（2）2：5
（3）C
（4）D
【解析】解：（1）花青素（化學(xué)式：C15H11O6）是由C、H、O三種元素組成的純凈物，屬于化合物，因為含有碳元素，因此也屬于有機物；
所以答案是：化合物、有機物
（2）由花青素的化學(xué)式：C15H11O6，可以得到氧、碳原子個數(shù)比為6：15=2：5；
所以答案是：2：5
（3）花青素中碳元素、氫元素和氧元素的質(zhì)量比為（12×15）：（1×11）：（16×6）=180：11：96，所以花青素中質(zhì)量分數(shù)最高的元素是碳．
所以答案是：C
（4）A．花青素提取物可作為保健品成分，有增強免疫力和抗癌的作用，但是不能多多服用，故選項錯誤，A不符合題意；

B．花青素沒有治療作用，故選項錯誤，B不符合題意；

C．保健品具有特定保健功能，但不可代替藥物起治療作用，故選項錯誤，C不符合題意；

D．花青素提取物可作為保健品成分，保健品為輔助，增進人體健康應(yīng)以平衡膳食為主，故選項正確，D符合題意．

所以答案是：D．

【考點精析】利用從組成上識別氧化物和單質(zhì)和化合物的判別對題目進行判斷即可得到答案，需要熟知氧化物必須是由兩種元素組成,而且是化合物.如：H2O、AI2O3、HCI 都是氧化物,它們也屬于化合物,又是純凈物；單質(zhì)與化合物的區(qū)別：單質(zhì)是由同一種元素組成的純凈物.只含有一種元素的物質(zhì),但必須是純凈物；化和物：是由不同種元素組成的純凈物．