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          具備化學(xué)知識會使我們的生活方式更加科學(xué)。下列說法不正確的是
          A．吃松花蛋時，為消除蛋中所含堿性物質(zhì)的澀味，可加入少量食醋
          B．利用高溫殺毒的原因是能夠破壞蛋白質(zhì)的生理活性
          C．用硫酸銅溶液浸泡粽子葉，包出的粽子色澤艷麗，營養(yǎng)豐富
          D．尼古丁是一種劇毒興奮劑，會使吸煙者產(chǎn)生依賴，所以我們要拒絕煙草
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          C
          A．吃松花蛋時，為消除蛋中所含堿性物質(zhì)的澀味，可加入少量食醋，起中和作用，正確；
          B．利用高溫殺毒的原因是能夠破壞蛋白質(zhì)的生理活性，因為蛋白質(zhì)遇高溫和重金屬鹽會變性，故正確；C．硫酸銅溶液有毒，不能用來浸泡食品，故錯誤；D．尼古丁是一種劇毒興奮劑，會使吸煙者產(chǎn)生依賴，所以我們要拒絕煙草，正確。故答案為C。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          化學(xué)與生活密切相關(guān)．生活中的下列做法不合理的是（　�。�
          A．用肥皂水區(qū)別硬水和軟水
          B．涼拌黃瓜加入食醋促進(jìn)維生素的吸收
          C．少使用塑料袋以減少白色污染
          D．室內(nèi)物品著火，應(yīng)先打開窗通風(fēng)
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （7分）廚房中的化學(xué)知識真不少。
          （1）經(jīng)常吃些粗糧有助于人體健康。下表是玉米中的主要營養(yǎng)成分：
          成分
          		蛋白質(zhì)
          		油脂
          		糖類
          		水、維生素和無機鹽等
          質(zhì)量分?jǐn)?shù)
          		約10%
          		約5%
          		約80%
          		約5%
          玉米中，能為人體提供能量的有油脂、蛋白質(zhì)和  　　　 。營養(yǎng)均衡很重要，幼兒及青少年攝入鈣不足，可能會引起 　　　 （填序號，下同）。
          a．佝僂病及發(fā)育不良    b．貧血    c．夜盲癥    d．甲狀腺腫大
          （2）某些食物的近似pH如下。
          檸檬汁：2.4、蘋果：3.1、泡菜：3.4、葡萄：4.2、番茄：4.4、牛奶：6.5、玉米粥：7.8。
          胃酸過多時應(yīng)少食泡菜的說法 　　 （填“正確”或“不正確”）。               
          （3）天然氣是主要的家用燃?xì)狻Ｌ烊粴獾闹饕煞质?u>      。如家里的天然氣泄漏應(yīng)采取的應(yīng)急措施是      。
          （4）了解廚房中一些常見物質(zhì)的性質(zhì)和用途。
          ① 山藥的黏液中含有一種堿性的物質(zhì)—皂角素，皮膚沾上它會奇癢難忍。你認(rèn)為可涂抹下列物質(zhì)中的 　　 來止癢。
          a．食醋            b．石灰水         c．肥皂水       d．檸檬汁
          ② 下列物品中，由有機合成材料制成的是 　　　　　　 。
          a．合成橡膠手套    b．塑料保鮮膜     c．棉布圍裙     d．不銹鋼炊具 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          寫出具有下列用途的物質(zhì)（或其主要成分）的化學(xué)式。請從以下物質(zhì)中選擇：甲烷、食鹽、熟石灰、氧氣、碳酸氫銨、石灰石、硝酸鉀
          （1）西氣東輸工程輸送的物質(zhì)是      ；
          （2）可用作復(fù)合肥使用的物質(zhì)是         ；
          （3）用于改良酸性土壤的物質(zhì)是      ；
          （4）用于日常生活中調(diào)味品的物質(zhì)是       
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法或做法正確的是
          A．人體缺鋅會引起貧血B．人體缺鈣會引起佝僂病
          C．封閉室內(nèi)用燃煤取暖D．食用甲醛浸泡過的海產(chǎn)品
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （6分）化學(xué)與我們的生活有緊密聯(lián)系，請選擇下列物質(zhì)用序號填空。
          ①Na2CO3  ②CaO   ③KNO3   ④C6H12O6 ⑤NaOH  ⑥氧氣  ⑦氮氣
          （1）人體血糖含量的“糖”是   ；（2）與水反應(yīng)放熱可以煮雞蛋的是   ；
          （3）可作復(fù)合肥料的是   ；（4）侯氏聯(lián)合制堿法的主產(chǎn)品是     ；
          （5） 廣泛應(yīng)用于肥皂、造紙、紡織等工業(yè)的堿是         ；
          （6）能用于食品防腐的氣體是     。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          某同學(xué)對所學(xué)的部分化學(xué)知識歸納如下，其中完全正確的一組是
           
          		物質(zhì)的性質(zhì)與用途
          		 
          		能源與環(huán)境
                  
           A
          		氫氣、氧氣有可燃性----作燃料
          一氧化碳有還原性----煉鐵
          氮氣有穩(wěn)定性---作保護(hù)氣
          		 
          B
          		煤、石油燃燒----無污染
          車用乙醇汽油----減少污染
          氫能----無污染
           
          		食品安全
          		 
          		安全知識
           
          C
          		假酒中毒----甲醇引起
          工業(yè)用鹽中毒----亞硝酸鈉引起
          除魚膽汁苦味（酸性）----純堿溶液浸泡
          		 
          D
          		煤氣中毒----由一氧化碳引起
          瓦斯爆炸----由甲烷引起
          濃硫酸沾到皮膚上----用氫氧化鈉溶液中和
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          有關(guān)生活中化學(xué)知識的說法，錯誤的是
          A．人體缺碘會引起甲狀腺腫大B．Fe是人體必須的微量元素
          C．維生素、糖類是人體所需的營養(yǎng)素D．羊毛、塑料和合成橡膠是重要的有機合成材料
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          括號內(nèi)是區(qū)別下列各組常見物質(zhì)的方法，其中錯誤的是 
          A．面粉和葡萄糖(加水，振蕩)B．羊毛纖維、滌綸——灼燒，聞氣味
          C．蒸餾水與鹽水(過濾)D．白酒和食醋(聞氣味)
          

			
          

			
          
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