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				（2004?云南）剖魚時不小心弄破了魚膽，膽汁使魚肉帶有苦味，膽汁中產(chǎn)生苦味的主要成分是膽汁酸（屬酸類）．根據(jù)你所掌握的知識，清除苦味，最好使用（ ）
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				【答案】分析：膽汁是酸性物質(zhì)，根據(jù)中和反應(yīng)的原理，消除這種苦味可選擇一種顯堿性的物質(zhì)進行中和．
          解答：解：根據(jù)題意可知，要減少苦味，根據(jù)中和反應(yīng)的原理，應(yīng)該選擇一種能夠和膽汁酸發(fā)生反應(yīng)的堿性物質(zhì)，由于碳酸鈉溶液呈堿性，可以和酸反應(yīng)，所以選A．
          故選A
          點評：主要考查了酸的化學(xué)性質(zhì)，主要培養(yǎng)學(xué)生分析問題、應(yīng)用知識解決問題的能力．				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：2010年黑龍江省鶴崗市中考化學(xué)預(yù)測試卷（一）（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          （2004?云南）剖魚時不小心弄破了魚膽，膽汁使魚肉帶有苦味，膽汁中產(chǎn)生苦味的主要成分是膽汁酸（屬酸類）．根據(jù)你所掌握的知識，清除苦味，最好使用（ ）
          

			
          

			
          
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