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          （1）人類為了維持生命和健康，必須攝取食物。食物的成分主要有淀粉(糖類)、 油脂、蛋白質(zhì)、維生素、 無機(jī)鹽和水等六大類，通常稱為營養(yǎng)素。請選擇生活中常見的食物按下列要求舉例（每類寫兩種）： ①淀粉(糖類)：________、________；②油脂：_________、________；③蛋白質(zhì)：_________、 _________；④維生素：___________、____________。
          （2）物質(zhì)溶于水，在不同條件下溶解的快慢不同。試分析，如果要使得蔗糖固體溶解于水中，我們通常采用哪些方法加快蔗糖的溶解？ 
          ①____________________________________________________________； 
          ②____________________________________________________________； 
          ③____________________________________________________________； 
          ④___________________________________________________________。 
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          （1）①大米、面粉；②植物油、豬油；③魚、大豆；④蔬菜、水果。（其它正確說法也可以）
          （2）①攪拌；②研碎；③用熱水； ④增加水的量。（其它正確說法也可以） 
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          28、（1）人類為了維持生命和健康，必須攝入足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，通常所說的六大營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、
          糖類
          、油脂、維生素、無機(jī)鹽和水．
          （2）下列食物中富含蛋白質(zhì)的是 

          C
          （填序號），有些青少年由于攝入維生素C不足而引起一些疾病，你建議他們應(yīng)多攝取的食物是 

          B
          （填序號）．
          （3）人體健康離不開鈣元素．下列有關(guān)鈣元素的敘述中，不正確的是（填序號） 

          ②
          ．
          ①幼兒及青少年缺鈣會得佝僂病和發(fā)育不良，②成年人比幼兒和青少年需要攝入更多的鈣，
          ③老年人缺鈣會發(fā)生骨質(zhì)疏松，容易骨折，④人體中鈣元素大部分存在于骨骼和牙齒中．
          （4）通過對“人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)”的學(xué)習(xí)，在飲食方面應(yīng)保持 

          合理搭配
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          26、化學(xué)與人類生活和生產(chǎn)有著密切關(guān)系．
          （1）人類為了維持生命和健康，必須攝取食物．食物中的主要營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、無機(jī)鹽、油脂、水等六大類，其中一定屬于氧化物的是
          水
          ．在下列食物中能提供豐富蛋白質(zhì)的是
          B、D
          （填寫序號）．
             A．大米      B．雞蛋      C．蘿卜      D．花生米
          （2）組成人體自身的元素有50多種，其中含量最多的元素是
          氧元素
          ．當(dāng)人體中缺少某些元素時會影響健康，以下疾病可能與缺鋅相關(guān)的是
          C
          ．
              A．貧血     B．佝僂病    C．侏儒癥    D．甲狀腺腫大
          （3）現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中常用到復(fù)合肥料，它的特點是既能同時供給作物幾種養(yǎng)分，又能充分發(fā)揮營養(yǎng)元素間的相互作用，有效成分高．下列物質(zhì)中可用作復(fù)合肥的是
          D
          （填寫序號）；它含有的營養(yǎng)素名稱是
          鉀元素、磷元素
          ．
              A．CO（NH2）2 B．K2SO4 C．NH4NO3 D．KH2PO4．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          18、化學(xué)就在我們身邊，它與我們生活息息相關(guān)．試回答下列問題：
          （1）人類為了維持生命和健康，必須攝取食物．人們通常將食物中的
          蛋白質(zhì)、油脂、糖類
          等稱為營養(yǎng)素．（除水外至少寫出三種）
          （2）在市場上銷售的“高鈣牛奶”、“加碘食鹽”、“葡萄糖酸鋅”等食用品中，所說的“鈣”、“碘”、“鋅”應(yīng)理解為
          B
          ．
          A．原子 B．元素 C．離子   D．單質(zhì)
          （3）為減少廢棄塑料帶來的白色污染，超市禁止無償提供塑料購物袋的意義是
          ABD
          ．
          A．節(jié)約資源                B．保護(hù)生態(tài)環(huán)境
          C．提高生活水平           D．避免濫用塑料袋
          （4）維生素C易溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊試液，石蕊變紅色，加熱該溶液至沸騰，紅色消失．試判斷維生素C的水溶液的pH
          ＜
          7（填“＜”、“=”或“＞”），烹調(diào)富含維生素C的食物時，應(yīng)該注意
          避免高溫烹調(diào)
          ．（只寫一條合理建議即可）
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2008?房山區(qū)一模）（1）人類為了維持生命和健康，必須攝入足夠的營養(yǎng)物質(zhì)，通常
          所說的六大營養(yǎng)素包括蛋白質(zhì)、
          糖類
          糖類
          、
          油脂
          油脂
          、維生素、無機(jī)鹽和水．
          （2）下列食物中富含蛋白質(zhì)的是
          C
          C
          （填序號），有些青少年由于攝入維生素C不足而引起一些疾病，你建議他們應(yīng)多攝取的食物是
          B
          B
          （填序號）．

          （3）通過對“人類重要的營養(yǎng)物質(zhì)”的學(xué)習(xí)，在飲食方面應(yīng)保持適量攝取、
          均衡搭配
          均衡搭配
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2009?通州區(qū)一模）（1）人類為了維持生命和健康，必須攝取食物．人們通常將食物中的
          糖類、油脂、蛋白質(zhì)
          糖類、油脂、蛋白質(zhì)
          等稱為營養(yǎng)素．（除水外至少寫出三種）
          （2）在市場上銷售的“高鈣牛奶”、“加碘食鹽”、“葡萄糖酸鋅”等食用品中，所說的“鈣”、“碘”、“鋅”應(yīng)理解為
          B
          B
          ．
          A．原子B．元素C．離子  D．單質(zhì)
          （3）為減少廢棄塑料帶來的白色污染，超市禁止無償提供塑料購物袋的意義是
          ABD
          ABD
          ．
          A．節(jié)約資源B．保護(hù)生態(tài)環(huán)境C．提高生活水平  D．避免濫用塑料袋
          （4）小明同學(xué)查閱資料發(fā)現(xiàn)：市售塑料袋有的用聚乙烯[（CH2CH2）n]制成，有的是用聚氯乙烯[（CH2CHCl）n]制成；且可通過點燃的方法鑒別聚乙烯和聚氯乙烯．試回答：
          ①聚氯乙烯的組成元素有
          3
          3
          種．
          ②如果塑料購物袋點燃時有強(qiáng)烈刺激性氣味，這種塑料袋可能是用
          聚氯乙烯
          聚氯乙烯
          制成．
          

			
          

			
          
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