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          近年來我國有關(guān)部門積極開展各種活動，保障廣大人民群眾的食品安全。下列做法中符合食品安全理念的是
          A．在牛奶中加適量乳酸鈣，幫助飲用者補充鈣元素
          B．在食品加工中，加入過量的食品添加劑，使食品既保鮮又美觀
          C．用霉變花生制成的花生油烹調(diào)食品
          D．用工業(yè)石膏或醫(yī)療廢棄石膏制作豆腐
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A
          在食品加工中，加入過量的食品添加劑、用霉變花生制成的花生油烹調(diào)食品、用工業(yè)石膏或醫(yī)療廢棄石膏制作豆腐會對人體有害；在牛奶中加適量乳酸鈣，可以幫助飲用者補充鈣元素故選A
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （9分）化學(xué)與人類生活密切相關(guān)。（1）廚房中的下列物品，所使用的主要材料屬于天然纖維的是    （填字母序號）。
                       
          A．塑料保鮮膜             B．橡膠手套               C．棉布圍裙 
          （2）下列食物中，能提供大量維生素的是     （填字母序號）
          （3）加碘鹽中“碘” 是指       （填“元素”或“分子”），身體中一旦缺碘，可能患有的疾病是       （填“甲狀腺腫大”或“骨質(zhì)疏松”）。
          （4）廚房中能用來除水垢的物質(zhì)是       （填“食醋”或“食鹽水”）。
          （5）廚房中的下列物質(zhì)在水中能形成溶液的是       （填字母序號）。
          A．調(diào)和油       B．食鹽         C．面粉         D．白糖
          （6）良好的家居環(huán)境帶來美好的生活。
          ①房屋裝修后，可在室內(nèi)放一些活性炭來吸收裝修材料釋放出的甲醛、苯等有毒氣體，這是利用活性炭的       性。
          ②下圖所示的“火立熄”是一種新型的家用滅火用品�！盎鹆⑾ā苯佑|到火焰3—5秒后炸開，釋放的粉末覆蓋在燃燒物上，同時放出不可燃?xì)怏w，使火焰熄滅�！盎鹆⑾ā钡臏缁鹪硎�   （填標(biāo)號）。

          A．清除可燃物      B．使燃燒物與氧氣隔絕     C．降低燃燒物的著火點
          （7）汽車是現(xiàn)代生活中常見的一種交通工具。

          ①噴漆可以延緩汽車鋼鐵外殼的銹蝕，其防銹原理是隔絕             。
          ②我國已推廣使用車用乙醇汽油，它是在汽油中加入適量的乙醇，作為汽車的燃料。
          下列敘述正確的是　      　（填字母）。
          A．乙醇汽油是一種新型的化合物   
          B．乙醇可通過糧食發(fā)酵的方法制得
          C．使用乙醇汽油能減少有害氣體的排放
          D．乙醇和汽油都是可再生能源
          ③用天然氣作為機動車的燃料是目前國家大力提倡的，天然氣的主要成分是甲烷，甲烷
          燃燒的化學(xué)方程式為                            。
          ④汽車生產(chǎn)過程中需要各種金屬，其中用量最大的是鐵和鋁。工業(yè)上煉鐵的簡要流程如下：

          請寫出步驟Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的化學(xué)反應(yīng)方程式　                          、
          　                             、                            。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列說法中，你認(rèn)為不科學(xué)的是（      ）
          A．食用加碘食鹽可防治碘缺乏病B．用燃燒的方法區(qū)分棉纖維和羊毛纖維
          C．多食水果和疏菜能補充維生素D．用甲醛溶液浸泡海產(chǎn)品以防其變質(zhì)
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          生活中蘊含著豐富的化學(xué)知識，請按要求回答

          雞蛋            蔬菜         醋            面包
          （1）上述物品中主要為人體提供蛋白質(zhì)的是    ；顯酸性的調(diào)味品是    ；
          蔬菜中富含的營養(yǎng)素是    。
          （2）為防止照片褪色，可將照片塑封，目的是隔絕    ， 塑料屬于    材料。
          （3）水質(zhì)受到污染后利用活性炭使水凈化，這是利用了活性炭的     性。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          “廚房文化”和“飲食文化”博大精深，“柴米油鹽醬醋茶”、 “鍋碗瓢盆”中包含著許多化學(xué)知識。
          (1)下列各類食物中含有豐富蛋白質(zhì)的是           （填序號）。

          a．雞蛋        b．蘋果     c．白菜       d．面條
          （2）水果因其含有豐富的維生素而深受人們的喜愛。
          ①獼猴桃被稱為水果中的“維C之王”。研究顯示，維C可提高人體對鐵元素的吸收能力，
          人體缺鐵會引起＿＿＿＿＿，人體缺維C會引起＿＿＿＿＿病。
          ②榴蓮被譽為“果中之王”，切開榴蓮時可聞到特殊香味，這說明＿＿＿＿＿＿＿＿。
          （3）下表為某品牌燕麥片標(biāo)簽中的一部分。根據(jù)下列標(biāo)簽回答問題：
          每100 g含有
          營養(yǎng)成分
          		糖類
          		油脂
          		蛋白質(zhì)
          		維生素C
          		鈣
          		鈉
          		鋅[
          7．6 g
          		7．8 g
          		7．4 g
          		18 mg
          		201 mg
          		30．8 mg
          		8．1 mg
             以上標(biāo)簽中列出的人體必需微量元素是           。
          （4）下列所示的各種炊具、餐具中，主要利用有機合成材料制成的是       （填序號）。
                      
          a．水龍頭         b．塑料餐具        c．鐵鍋         d．不銹鋼勺
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列對化學(xué)知識的歸納，有誤的一項是（   ）
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          下列日常生活的做法中符合食品安全的是（  ）
          A．將超量亞硝酸鈉作為食品保鮮劑B．為得到更多瘦肉使用瘦肉精
          C．用甲醛浸泡海產(chǎn)品D．焙制面包時加入適量小蘇打
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          2009年中央電視臺春節(jié)聯(lián)歡晚會中，臺灣魔術(shù)師劉謙以其匪夷所思的表演震撼了國人，他表演過程使用的道具中，屬于合成材料的是
          A．玻璃杯B．金戒指C．硬幣D．橡皮筋
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （9分）化學(xué)物質(zhì)及其變化與人類生產(chǎn)、生活密切相關(guān)。
          （1）目前，一些發(fā)達國家已基本采用新一代飲用水消毒劑二氧化氯。二氧化氯中氯元素的化合價為  ▲ 。          
          （2）電動自行車常用的鉛蓄電池是一種可充電的化學(xué)電源，當(dāng)給它充電時是  ▲ 能轉(zhuǎn)化成了  ▲ 能。   
          （3）在甲醛、陶瓷、塑料、碳酸氫銨、乙醇、熟石灰、大理石、硝酸鉀等八種物質(zhì)中，
          常用來改良酸性土壤的是  ▲ ：常用作浸制動物標(biāo)本的是  ▲ ：在農(nóng)業(yè)上作為復(fù)合肥料的是  ▲ ，屬于合成材料的是  ▲ 。（每空選填一種物質(zhì)的名稱）
          (4) 為鑒別氫氣、氧氣、二氧化碳三瓶氣體，可選用的方法是  ▲            
          A．將水倒入三瓶氣體中
          B．將澄清石灰水倒入三瓶氣體中
          C．將紫色石蕊試液滴入三瓶氣體中
          D．將燃著的木條分別伸入三瓶氣體中
          (5) 煤氣（主要成分是CO）泄漏會發(fā)生危險，因此加入少量有特殊氣味的乙硫醇（C2H5SH）。乙硫醇燃燒的化學(xué)方程式為2C2H5SH+9O24CO2+6H2O+2X。則 X的化學(xué)式為  ▲ 
          

			
          

			
          
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