Question

大蒜被譽為“天然廣譜抗菌素”．大蒜中的兩種有效成分大蒜辣素和蒜氨酸的相關(guān)資料如下表所示：

成分	化學式	性質(zhì)
大蒜辣素	C6H10S2O	無色油狀液體，有臭味，難溶于水
蒜氮酸	C6H10NO3S	無色針狀晶體，無氣味，易溶于水

（1）表格中提供的是兩種成分的______（填“物理”或“化學”）性質(zhì)．
（2）請從宏觀和微觀角度分析它們屬于不同物質(zhì)的原因．
宏觀：______；
微觀：______．

Answer 1

解：（1）表中敘述的是兩種物質(zhì)的狀態(tài)、氣味、水溶性等，屬于物質(zhì)的物理性質(zhì)．故填：物理．
（2）宏觀上，兩種物質(zhì)的元素組成不同．微觀上，兩種物質(zhì)的每個分子中原子的個數(shù)不同．故填：它們的組成元素種類不同；它們的分子構(gòu)成不同．
分析：（1）物質(zhì)的物理性質(zhì)是指不需要通過化學變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)．物理性質(zhì)主要有：顏色、狀態(tài)、氣味、密度、硬度、熔點、沸點等．
（2）根據(jù)元素的組成和分子的構(gòu)成進行區(qū)分．
點評：本題主要考查了物質(zhì)的性質(zhì)、物質(zhì)的組成和構(gòu)成的區(qū)別與聯(lián)系的內(nèi)容．