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          1965年我國科學工作者首次人工合成了生物活性的蛋白質(zhì)—結(jié)晶牛胰島素。下列說法正確的是
          A．蛋白質(zhì)在乙酸鉛溶液中會出現(xiàn)鹽析現(xiàn)象B．灼燒蛋白質(zhì)有“燒紙的”氣味
          C．蛋白質(zhì)屬于無機化合物D．蛋白質(zhì)中含有碳元素
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          D

          試題分析：A 乙酸鉛中含有重金屬鉛元素，和蛋白質(zhì)接觸會使蛋白質(zhì)變性；B灼燒蛋白質(zhì)有“燒焦羽毛”氣味；C 蛋白質(zhì)屬于有機物；D 蛋白質(zhì)由碳、氫、氧、氮、磷、硫等元素組成。
          點評：考察生活中常見物質(zhì)的化學知識，較簡單，但是卻是中考中的必考題，平時注意積累總結(jié)。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          化學與生活息息相關(guān)。自熱米飯的營養(yǎng)成分
          營養(yǎng)素
          		每份含量
          油脂
          		23.5g
          糖類
          		104.7g
          維生素
          		3.5g
          鈉
          		814mg
          鈣
          		130mg
          水
          		小于210g
           
          （1）自熱米飯是一種快餐食品。請根據(jù)下圖及表信息，回答下列問題：

          ①從表中“自熱米飯的營養(yǎng)成分”看，沒有標出的人體必須的營養(yǎng)素是                  。
          ②圖1圖2的包裝材料一般是符合衛(wèi)生標準的鋁箔，鋁可以壓制成鋁箔，說明鋁具有良好的     。
          ③該自熱米飯是利用發(fā)熱包中的生石灰與水反應(yīng)放出熱量來進行加熱，生石灰與水反應(yīng)的化學方程式
          為                                      。
          （2）良好的家居環(huán)境帶來美好的生活。
          ①房屋裝修后，可在室內(nèi)放一些活性炭來吸收裝修材料釋放出的甲醛、苯等有毒氣體，這是利用活性炭的              性。
          ②如圖3，“火立熄”是一種新型的家用滅火用品�！盎鹆⑾ā苯佑|到火焰3﹣5秒后炸開，釋放的粉末覆蓋在燃燒物上，同時放出不可燃燒氣體，使火焰熄滅�！盎鹆⑾ā钡臏缁鹪硎�       （填字母標號）。
          A．清除可燃物    B．使燃燒物與氧氣隔絕    C．降低燃燒物的著火點
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          6月11日，“神舟十號”載人航天飛船成功發(fā)射。在航空航天科學研究領(lǐng)域涉及許多化學知識。
          （1）下列航天食品中富含維生素的是        （填字母）。
          a．脫水米飯     b．凍干水果     c．魚香肉絲     d．脫水蔬菜
          （2）稀土元素銪(Eu)是激光和原子能應(yīng)用的重要原料。已知銪的化合價是+3價，則氧化銪
          的化學式為____________。
          （3）飛船上的氫燃料電池利用氫氣、氧氣在催化劑作用下進行化學反應(yīng)，該反應(yīng)的化學方程式是               。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          化學和人類的生存與發(fā)展密切相關(guān)。
           
           
          （1）下列各種食物中，富含蛋白質(zhì)的是        。

          A.平魚         B.香蕉      C.白菜       D.玉米
          （2）食品保鮮的方法很多，采用充氣包裝時，通常選用的是空氣中分離出的     。
          （3）①下列介紹的材料中，屬于有機合成材料的是     （填字母）。

          A                       B                      C
          中國館使用大量的鋁合金板  世界氣象館使用了大量的塑料膜材料
          瑞士館主要是由大豆纖維制成
          ②1915年在巴拿馬舉辦的世博會成就了中國的張裕葡萄酒和茅臺酒。其中白酒中的主要溶質(zhì)是   。俗話說“酒香不怕巷子深”，這句話說明分子具有的性質(zhì)是      。
          （4）PM2.5是指大氣中直徑小于或等于2.5微米的顆粒物。今年北京將建成35個監(jiān)測站加大了對空氣中PM2.5等污染物的監(jiān)測力度,防PM2.5專用口罩中使用了活性炭，這是利用了活性炭的     作用。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          牡丹花開時滿城飄香，從分子角度解釋，是因為           ；牡丹花可觀賞，亦可食用，同水果、蔬菜一樣，它能為人體提供的主要營養(yǎng)素是            。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          今天的午餐食譜是：主食——米飯；配菜和副食——炸雞腿、炸薯片、牛排、牛奶。則該午餐食譜缺乏的營養(yǎng)素是 
          A．糖類B．脂肪C．蛋白質(zhì)D．維生素
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （5分）芝麻醬是常見的調(diào)味品之一。其主要成分如下圖所示： 

          （1）圖中未標出的營養(yǎng)素是       ，其中的“鈣、鐵”是指      （填“元素”、“單質(zhì)”或“化合物”）。芝麻醬所含的營養(yǎng)素中，能提供能量的是    （寫出一種即可）。
          （2）芝麻醬中鈣、鐵、蛋白質(zhì)含量較高。人們食用芝麻醬可以防治    （填序號）。
          A．佝僂病B．缺鐵性貧血C．骨質(zhì)疏松D．壞血病
          （3）正常情況下，每人每日攝入的油脂不超過50 g。由此計算，食用此芝麻醬每日最多不應(yīng)超過          g。
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：填空題
			
          

						
          （4分）豆?jié){的營養(yǎng)價值很高，是人們喜愛的飲品之一。豆?jié){中含有豐富的植物蛋白、磷脂、維生素B1、維生素B2、煙酸和鐵、鈣等物質(zhì)，其中鈣的含量比其他乳類還要豐富。
          （1）豆?jié){中含有的主要營養(yǎng)物質(zhì)是         ；
          （2）豆?jié){機即需即制的優(yōu)點給生活帶來很大方便，豆?jié){制作完成，還可用隨機附件—濾網(wǎng)去除豆?jié){中的渣滓，使口感更好，該設(shè)計利用的操作原理是            。
          （3）黃豆中含有的皂角素能引起人們惡心、嘔吐和消化不良，因此，喝不熟的豆?jié){對人體有害，但豆?jié){經(jīng)燒熟煮透后，其中的有害物質(zhì)即被破壞，這個過程發(fā)生的是             變化（填“物理”或“化學”）
          （4）小明同學通過化學課知道，人們誤食重金屬鹽（如：硫酸銅、氯化鋇等）可通過喝大量豆?jié){的方法解毒，你認為下列        飲品也可以達到同樣的目的（填序號）
          ①牛奶②果汁③蛋清④礦泉水⑤食鹽水
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          （2012?瀘州）下列物質(zhì)中，能使蛋白質(zhì)生理活性消失，出現(xiàn)中毒癥狀的是（　　）
          A．水B．NaCl溶液C．CuSO4溶液D．稀鹽酸
          

			
          

			
          
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