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        1. 精英家教網 > 初中化學 > 題目詳情
          (2011年湖南邵陽,15題)食品安全關系千家萬戶,食用下列食物不會影響人體健康的是( )
          A.用甲醛溶液浸泡的水產品B.用碳酸氫鈉做發(fā)粉焙制的糕點
          C.用霉變花生榨成的植物油D.用含亞硝酸鈉的工業(yè)鹽腌制的魚肉
          B
          A、甲醛能破壞人體內的蛋白質,危害人體健康,用甲醛溶液浸泡的水產品不能食用,所以錯誤.
          B、碳酸氫鈉能和面粉發(fā)酵時產生的酸反應生成無毒的氯化鈉和二氧化碳氣體,二氧碳氣體受熱膨脹會使糕點松軟,對人體無害,所以正確.
          C、霉變的花生中含有黃曲霉素,它有毒,故用霉變花生炸成的植物油不能食用,所以錯誤.
          D、亞硝酸鹽有毒,不能用來腌制食品,所以錯誤.
          故選B.
          練習冊系列答案
          相關習題

          科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

          健康是人類永恒的主題。下列有關的敘述中不正確的是………………(   )
          ①兒童缺鈣會得佝僂病和發(fā)育不良   ②奶類中含有鈣元素,蔬菜中不含鈣元素③人體血液的pH>7,此人一定是健康的  ④鈉、鐵、鋅等微量元素能調節(jié)新陳代謝,維持身體健康  ⑤ 霉變的大米必須清洗后食用 
          A.只有①③⑤B.只有②⑤C.只有②④D.只有②③④⑤

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          科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

          (10濱州3).用你所學的化學知識判斷,下列說法正確的是
          A.霉變大米清洗后食用B.水產品經甲醛水溶液浸泡后出售
          C.煤氣泄漏后立即打開排氣扇D.洗凈的鐵鍋擦干后放在干燥的地方

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          科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

          (2011年湖北黃石,3題)下列有關化學與生活的說法中,正確的是
          A.合成纖維、合成橡膠和合金等都是有機合成材料
          B.為了使養(yǎng)分還田而將植物秸稈焚燒處理
          C.隨意丟棄不可降解的廢舊塑料袋,會造成“白色污染”
          D.對于人體的必需元素,攝入量越多,越有利于人體健康

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          科目:初中化學 來源:不詳 題型:填空題

          (2011年四川眉山,17題)中考期間同學們很辛苦,要注意生活中的點滴才能保證中考順利進行,取得好成績。請你用所學知識回答下列問題:
          (1)衣服以純棉質地為佳。鑒別純棉與滌綸可用                 方法。
          (2)均衡膳食。下列食物中,能提供大量維生素的是         (填字母序號)。
          A、蔬菜        B、牛奶         C、大米
          (3)嚴禁吸煙。香煙煙氣中含有幾百種對人體有害的物質,毒性作用最大的有       、
          尼古丁和含有致癌物的焦油等。
          (4)常開窗戶呼吸新鮮空氣。你能聞到窗外的花香是因為                        。

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          科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

          (2011年山東濟南,3題、)飲食健康是大家比較關心的話題,下列做法中,對人體無害的是
          A.肉類食品添加大量的防腐劑B.煲湯時放入適量加碘食鹽
          C.植物蔬菜噴灑劇毒農藥殺蟲D.生產豆芽時加入高效增白劑

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          科目:初中化學 來源:不詳 題型:填空題

          (2010上海47)中國2010上海世博會的主題是“城市,讓生活更美好”。
          ①在世博會開幕式上舉行了上海有史以來最為盛大的一次焰火表演,光彩奪目的焰火離不開多種元素的焰色反應,其中鈉元素呈     色。
          ②世博園內使用電動車,有效減少了CO2、SO2、CO的排放,這些物質會引起溫室效應的是     ,會造成酸雨的是     ,能與血紅蛋白結合,造成人體中毒的是     。
          ③世博園內用“活性炭+超濾膜+紫外線”組合工藝獲得直飲水。其中活性炭起     作用;用紫外線代替氯氣對水進行處理,其作用是           。
          ④世博會上所使用的飯盒、胸卡、證件等都用可完全降解的“玉米塑料”制成,制作的第一步是將玉米發(fā)
          酵制得乳酸(C3H6O3),乳酸由     種元素組成,其中碳元素的質量分數為           。

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          科目:初中化學 來源:不詳 題型:問答題

          (6分)試用你所學過的化學知識解釋下列問題或現象。
          (1)食品密封包裝時填充氮氣可以防腐,這是因為                            。
          (2)煤礦礦井內嚴禁煙火,這是因為                                       。
          (3)在盛有水的鐵鍋里,鐵鍋與水面接觸的一圈銹蝕最為嚴重,這是因為       
                                      。

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          科目:初中化學 來源:不詳 題型:單選題

          (10大連37).食用魚、雞蛋、瘦肉等食品,主要是為人體補充 (  )
          A.蛋白質B.糖類C.脂肪D.維生素

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          同步練習冊答案