A
分析：物質(zhì)的性質(zhì)決定物質(zhì)的用途，根據(jù)物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)的區(qū)別進行分析：物質(zhì)的物理性質(zhì)是指不需要通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)，物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)是指通過化學(xué)變化表現(xiàn)出來的性質(zhì)．
解答：A、用含Al（OH）3的胃藥治療胃酸過多，是利用了氫氧化鋁能與胃液中的鹽酸起反應(yīng)的性質(zhì)，屬于化學(xué)性質(zhì)，符合題意；
B、鋁合金做高壓鍋是利用了鋁合金的強度和硬度好的性質(zhì)，屬于物理性質(zhì)，不符合題意；
C、干冰用于人工降雨，利用了干冰的易升華的性質(zhì)，屬于物理性質(zhì)，不符合題意；
D、鋼材制鐵軌是利用了鋼材的韌性好、硬度大的性質(zhì)，屬于物理性質(zhì)，不符合題意．
故選A．
點評：本題主要考查物質(zhì)的性質(zhì)和用途，物質(zhì)具有多種性質(zhì)，解答時應(yīng)該理解物質(zhì)的用途是由物質(zhì)的哪種性質(zhì)決定的．
