Question

在今年的“劣質奶粉事件”中，一些無辜幼童身受其害，變成“大頭娃娃”，甚至死亡，原因是這些奶粉中蛋白質含量過低．蛋白質是生命的物質基礎，其降解的最終產物是氨基酸．其中精氨酸是兒童生長必需的一種氨基酸，它的化學式為C₆H₁₄O₂N₄．
（1）精氨酸由________種元素組成．
（2）在精氨酸中氫、氧兩元素的質量比為________（最簡整數比）．
（3）在精氨酸中氮元素的質量分數為多少？________（結果保留一位小數）．
（4）蛋白質中氮元素的平均質量分數為16%．合格奶粉的質量標準為：每100克奶粉中含蛋白質18克．現(xiàn)測得100克某奶粉含有的蛋白質中氮元素的質量為0.5克，試通過計算確定這種奶粉是否合格？________．

Answer 1

解（1）由C₆H₁₄O₂N₄可知精氨酸由 4種元素組成．故填：4．
（2）在精氨酸中氫、氧兩元素的質量比為：14：32=7：16．故填：7：16
（3）精氨酸中氮元素的質量分數為：×100%=32.2%．故填：32.2%．
（4）100克奶粉中含蛋白質的質量為：0.5克÷16%=3.125克．因為3.125克＜18克．所以這種奶粉不合格．故填：不合格．
分析：根據物質的化學式可以求：物質的元素組成，組成元素的質量比，某種元素的質量分數，一定質量的某種物質的成分計算等．
點評：本題主要考查了根據物質的化學式判斷元素組成和相關方面的計算的知識．