Question

下圖為某芝麻醬的標簽，請完成下列問題：

（1）該芝麻醬含有的營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、維生素、       、       。
（2）該醬含有的微量元素有       。
（3）該醬鈣和鐵含量       于豆腐和雞蛋（填大于、等于、小于）。

Answer 1

油脂 無機鹽 鐵 硒 高于

試題分析：（1）由題可知該芝麻醬含有的營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、維生素、油脂、無機鹽；（2）該醬含有的微量元素有鐵、硒；（3）每100g芝麻醬含的鈣、鐵均比100g豆腐和雞蛋中含量高，所以該醬鈣和鐵含量高于豆腐和雞蛋。
點評：涉及人體健康和營養(yǎng)物質(zhì)方面的化學知識在中考中常以選擇題的形式出現(xiàn)，較為簡單，注意積累。