Question

【題目】（5分）江西不僅山清水秀、景色迷人，特色美食更是遍布各地，令各路“吃貨”流連忘返。

（1）南昌“藜蒿炒臘肉”風(fēng)味獨(dú)特，清香撲鼻。從分子角度解釋“清香撲鼻”的原因是： ；

（2）贛州“齋婆柚”汁多味美，齒頰生津。柚子皮還可以吸附室內(nèi)異味，寫出一種具有同樣性質(zhì)的化學(xué)物質(zhì)的名稱 ；

（3）吉安“安福火腿”營(yíng)養(yǎng)豐富，歷史悠久。“火腿”中能為人體提供能量的一種營(yíng)養(yǎng)素是 _____________；

（4）宜春“豐城凍米糖”松脆香甜，譽(yù)滿江南。“凍米糖”中蔗糖的化學(xué)式為C12H22O11，其中氫元素和氧元素的質(zhì)量比為 ；

（5）九江“茶餅”酥香可口，茶食精點(diǎn)。“茶餅”中所含鋅元素的部分信息如下圖，則下列說(shuō)法正確的是__________（填序號(hào)）。

A．鋅的相對(duì)原子質(zhì)量為65.38g

B．鋅原子結(jié)構(gòu)示意圖中X為8

C．鋅原子在反應(yīng)中容易得到電子

D．鋅原子核內(nèi)質(zhì)子數(shù)為30

Answer 1

【答案】（1）分子在不停運(yùn)動(dòng)

（2）活性炭（或木炭）

（3）油脂（或蛋白質(zhì)）

（4）1:8（或22:176）（5）D

【解析】

試題分析：（1）人聞到物質(zhì)的氣味是因?yàn)?/span>分子總是不斷運(yùn)動(dòng)的。

（2）活性炭具有吸附性，可吸附色素和異味。

（3）肉類中含有豐富的蛋白質(zhì)和油脂。

（4）根據(jù)蔗糖（C12H22O11）的化學(xué)式可知，氫元素和氧元素的質(zhì)量比為1×22∶16×11 =1：8。

（5）A.鋅的相對(duì)原子質(zhì)量為65.38；此項(xiàng)不正確。B.根據(jù)原子結(jié)構(gòu)示意圖中“質(zhì)子數(shù)與核外電子總數(shù)相等”可知：30=2+8+X+2，所以X為18。此項(xiàng)不正確。C.鋅原子最外層電子數(shù)小于4個(gè)，在反應(yīng)中容易失去電子；此項(xiàng)不正確。D.鋅原子核內(nèi)質(zhì)子數(shù)為30。此項(xiàng)正確。所以應(yīng)選擇D項(xiàng)。