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          精英家教網 > 初中化學 > 題目詳情
          
			
          
				
          蛋白質是人體必須的重要營養(yǎng)成分之一。下列菜肴中，主要成分是蛋白質的是（  ）
          A．麻辣豆腐 B．涼拌黃瓜 C．炒青菜 D．紅燒土豆 
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A
          

          解析試題分析：A、蛋白質的食物來源：動物肌肉、皮膚、毛發(fā)、蹄、角的主要成分、奶類、蛋類、魚類、牛肉、瘦肉，以及植物的種子（如花生、大豆），正確，B、新鮮的蔬菜、水果富含豐富的維生素，所以B、C都錯，D、淀粉：存在于植物種子或塊莖中。如稻、麥、馬鈴薯等，所以紅燒土豆主要成分是糖類，錯誤，故選A
          考點：人體重要的營養(yǎng)物質
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          世界衛(wèi)生組織把鋁確定為食物污染源之一。鋁的下列用途必須加以控制的是  (    )
          A．用鋁合金制門窗 
          B．用鋁合金作飛機材料 
          C．用金屬鋁制裝碳酸飲料的易拉罐 
          D．用金屬鋁制電線 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          人體健康離不開營養(yǎng)元素，下列有關敘述錯誤的是（   ）
          A．人體攝入微量元素越多越好 B．老年人缺鈣會骨持疏松，容易骨析 
          C．缺碘會導致人的甲狀腺腫大 D．人體缺鐵會引起貧血 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列關于日常生活飲食習慣說法中正確的是（    ）
          A．平時應多吃水果和蔬菜來補充人體必需的維生素 
          B．油脂會使人發(fā)胖，故禁食油脂 
          C．鋅、硒等元素是人體必需的微量元素，應大量服用含有這些元素的營養(yǎng)補劑 
          D．食用甲醛溶液浸泡的海產品有利健康 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          化學與生活密切相關．下列食物主要為人體提供糖類的是
                     
          A．蔬菜 B．牛奶 C．大米 D．花生 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列有關營養(yǎng)物質的說法正確的是(   )
          A．葡萄糖、纖維素都是有機高分子化合物 
          B．淀粉與碘作用呈藍色 
          C．常溫下油脂都呈固態(tài) 
          D．青菜、黃瓜中含大量的蛋白質 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          制作一件生活用品往往要用到多種材料，制作下列用品所列出的材料中都是有機合成材料的是(  )
          A．雨傘：尼龍綢傘布、不銹鋼傘骨 
          B．牙刷：尼龍刷毛、塑料刷柄 
          C．夾鉗：鋼鉗嘴、橡膠鉗柄 
          D．導線：鋼絲芯、塑料皮 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          隨著人們生活水平的提高，人類對材料的品種與性能的要求越來越高，對材料的認識也越來越科學。下列敘述中正確的是(  )
          A．塑料不屬于合成有機高分子材料  
          B．玻璃鋼屬于硅酸鹽材料 
          C．大部分塑料在自然環(huán)境中很難腐爛 
          D．聚四氟乙烯易燃燒 
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學
				來源：
				題型：單選題
			
          

						
          下列日常生活中的做法可行的是(   )
          ①大豆、花生和谷物被霉菌污染后，人不可食用，但可喂養(yǎng)家禽
          ②由于淀粉有遇碘變藍的特性，可利用淀粉檢驗加碘食鹽的真假
          ③喝牛奶、豆?jié){等富含蛋白質的食品可以有效緩解重金屬鹽中毒現(xiàn)象
          ④低血糖病癥發(fā)作時，吃饅頭要比喝葡萄糖水見效快
          ⑤患有夜盲癥的病人，多食用動物肝臟有利于保護視力
          A．①③④B．②④C．②③⑤D．③⑤
          

			
          

			
          
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