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        1. 蛋白質(zhì)是人體必須的重要營養(yǎng)成分之一。下列菜肴中,主要成分是蛋白質(zhì)的是(  )

          A.麻辣豆腐 B.涼拌黃瓜 C.炒青菜 D.紅燒土豆

          A

          解析試題分析:A、蛋白質(zhì)的食物來源:動物肌肉、皮膚、毛發(fā)、蹄、角的主要成分、奶類、蛋類、魚類、牛肉、瘦肉,以及植物的種子(如花生、大豆),正確,B、新鮮的蔬菜、水果富含豐富的維生素,所以B、C都錯,D、淀粉:存在于植物種子或塊莖中。如稻、麥、馬鈴薯等,所以紅燒土豆主要成分是糖類,錯誤,故選A
          考點:人體重要的營養(yǎng)物質(zhì)

          練習冊系列答案
          相關(guān)習題

          科目:初中化學 來源: 題型:單選題

          世界衛(wèi)生組織把鋁確定為食物污染源之一。鋁的下列用途必須加以控制的是  (    )

          A.用鋁合金制門窗
          B.用鋁合金作飛機材料
          C.用金屬鋁制裝碳酸飲料的易拉罐
          D.用金屬鋁制電線

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          科目:初中化學 來源: 題型:單選題

          人體健康離不開營養(yǎng)元素,下列有關(guān)敘述錯誤的是(   )

          A.人體攝入微量元素越多越好 B.老年人缺鈣會骨持疏松,容易骨析
          C.缺碘會導致人的甲狀腺腫大 D.人體缺鐵會引起貧血

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          科目:初中化學 來源: 題型:單選題

          下列關(guān)于日常生活飲食習慣說法中正確的是(    )

          A.平時應多吃水果和蔬菜來補充人體必需的維生素
          B.油脂會使人發(fā)胖,故禁食油脂
          C.鋅、硒等元素是人體必需的微量元素,應大量服用含有這些元素的營養(yǎng)補劑
          D.食用甲醛溶液浸泡的海產(chǎn)品有利健康

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          科目:初中化學 來源: 題型:單選題

          化學與生活密切相關(guān).下列食物主要為人體提供糖類的是
                     

          A.蔬菜 B.牛奶 C.大米 D.花生

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          科目:初中化學 來源: 題型:單選題

          下列有關(guān)營養(yǎng)物質(zhì)的說法正確的是(   )

          A.葡萄糖、纖維素都是有機高分子化合物
          B.淀粉與碘作用呈藍色
          C.常溫下油脂都呈固態(tài)
          D.青菜、黃瓜中含大量的蛋白質(zhì)

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          科目:初中化學 來源: 題型:單選題

          制作一件生活用品往往要用到多種材料,制作下列用品所列出的材料中都是有機合成材料的是(  )

          A.雨傘:尼龍綢傘布、不銹鋼傘骨
          B.牙刷:尼龍刷毛、塑料刷柄
          C.夾鉗:鋼鉗嘴、橡膠鉗柄
          D.導線:鋼絲芯、塑料皮

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          科目:初中化學 來源: 題型:單選題

          隨著人們生活水平的提高,人類對材料的品種與性能的要求越來越高,對材料的認識也越來越科學。下列敘述中正確的是(  )

          A.塑料不屬于合成有機高分子材料
          B.玻璃鋼屬于硅酸鹽材料
          C.大部分塑料在自然環(huán)境中很難腐爛
          D.聚四氟乙烯易燃燒

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          科目:初中化學 來源: 題型:單選題

          下列日常生活中的做法可行的是(   )
          ①大豆、花生和谷物被霉菌污染后,人不可食用,但可喂養(yǎng)家禽
          ②由于淀粉有遇碘變藍的特性,可利用淀粉檢驗加碘食鹽的真假
          ③喝牛奶、豆?jié){等富含蛋白質(zhì)的食品可以有效緩解重金屬鹽中毒現(xiàn)象
          ④低血糖病癥發(fā)作時,吃饅頭要比喝葡萄糖水見效快
          ⑤患有夜盲癥的病人,多食用動物肝臟有利于保護視力

          A.①③④B.②④C.②③⑤D.③⑤

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          同步練習冊答案