生活中的下列變化，不屬于化學(xué)變化的是（ ）
A．面團發(fā)酵
B．酒精揮發(fā)
C．水果腐爛
D．蠟燭燃燒
【答案】分析：化學(xué)變化是指有新物質(zhì)生成的變化，物理變化是指沒有新物質(zhì)生成的變化，化學(xué)變化和物理變化的本質(zhì)區(qū)別是否有新物質(zhì)生成；據(jù)此分析判斷．
解答：解：A、面團發(fā)酵的過程中有二氧化碳等新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故A不可選；
B、酒精揮發(fā)的過程中沒有新物質(zhì)生成，屬于物理變化，故B可選；
C、水果腐爛的過程中有氧氣參與反應(yīng)，生成了新物質(zhì)，屬于化學(xué)變化，故C不可選；
D、蠟燭燃燒的過程中有二氧化碳和水生成等新物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故D不可選；
故選B．
點評：解答本題要分析變化過程中是否有新物質(zhì)生成，如果有新物質(zhì)生成就屬于化學(xué)變化，如果沒有新物質(zhì)生成就屬于物理變化．
