Question

某加碘食鹽包裝袋的部分說明如右圖所示．

*菜未煮熟不宜加入加碘鹽 *菜燒熟后加入加碘鹽最佳	配料表
	氯化鈉 （NaCl）	≥98.0% （以NaCl計）
	碘酸鉀 （KIO3）	（35±15）mg/kg （以I計）

（1）氯化鈉屬于物質(zhì)類別中的________
A．氧化物B．鹽C．堿D．酸
（2）用適當(dāng)數(shù)字和符號表示：①碘酸鉀（KIO₃）中含有的陰離子________
②碘酸鉀（KIO₃）中碘的化合價________
（3）下列關(guān)于碘酸鉀的說法正確的是________．
A．易溶解于水B．補充碘酸鉀可預(yù)防佝僂病C．受熱易分解．

Answer 1

解：（1）根據(jù)氧化物、鹽、堿、酸的概念進行判斷可知氯化鈉屬于物質(zhì)類別中的鹽；鹽的組成特點是它是由金屬元素和酸根組成的；故選B；
（2）：①碘酸鉀（KIO₃）中含有的陰離子為碘酸根；表示為：IO₃^-；
②根據(jù)在化合物中正負化合價的代數(shù)和為零，進行計算碘酸鉀（KIO₃）中碘的化合價為：（+1）+x+（-2）×3=0；x=+5；
故答案為：IO₃^-；+5；
（3）根據(jù)標簽中的信息菜燒熟后加入碘鹽，
A．易溶解于水，故A正確；
B．補充鈣可預(yù)防佝僂病，故B說法錯誤；
C．受熱易分解．故C說法正確；
故選AC．
分析：（1）根據(jù)氧化物、鹽、堿、酸的概念進行判斷；
（2）：①碘酸鉀（KIO₃）中含有的陰離子為碘酸根；
②根據(jù)在化合物中，正負化合價的代數(shù)和為零，進行計算碘酸鉀（KIO₃）中碘的化合價；
（3）根據(jù)標簽中的信息進行分析解答本題．
點評：要讀懂和理解標簽上標示的物質(zhì)成分及其含量信息，以及與之相關(guān)的知識，細致地分析題意，并細心地探究、推理后，按照題目要求進行認真地選擇或解答．