蜂蜜總含糖量達(dá)65％-75％，還含有豐富的酶類，水溶性維生素及鈣、鐵、鋅等。新鮮的蜂蜜可直接食用，也可配成水溶液，但不可用開水或高溫蒸煮。下列說法正確的是
| A．鈣、鐵、鋅是人體必需的微量元素 | B．高溫會(huì)使酶活性增強(qiáng) |
| C．蜂蜜屬于混合物，主要成分是糖類 | D．開水使蜂蜜結(jié)晶析出 |
試題分析：A 人體的常量元素有C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等，鈣元素屬于人體必需的常量元素；B 酶主要由蛋白質(zhì)組成，高溫會(huì)使其變性失去活性；C蜂蜜總含糖量達(dá)65％-75％，所以蜂蜜屬于混合物，主要成分是糖類；D 低溫或者失去水分可以使蜂蜜中的糖類物質(zhì)結(jié)晶析出，開水可以使蜂蜜融化。
點(diǎn)評(píng)：考察生活中常見現(xiàn)象里的化學(xué)知識(shí)，較簡(jiǎn)單，但是卻是中考中的必考題，平時(shí)注意積累總結(jié)。
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題
科目：初中化學(xué)
來源：不詳
題型：單選題
了解安全知識(shí)，可以更好的保護(hù)自己．下列做法正確的是（ �。�
| A．用甲醛溶液浸泡水產(chǎn)品以延長(zhǎng)保質(zhì)期 |
| B．在飼料中添加“瘦肉精”以增加豬肉的瘦肉含量 |
| C．高層住房著火．立即打開所有門窗 |
| D．燃著的酒精燈不慎碰到，立即用濕布蓋滅 |
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科目：初中化學(xué)
來源：不詳
題型：填空題
食物是維持人類生命和健康的支柱。下表是某食品包裝袋上的說明：
品名
| xxx蔬菜蘇打餅
|
配料
| 小麥粉、鮮雞蛋、精煉食用植物油、白砂糖、奶油、食鹽、脫水青菜、橙汁
|
保質(zhì)期
| 十二個(gè)月
|
生產(chǎn)日期
| 2013年3月15日
|
從該說明的配料中分別選出一種物質(zhì)，填在相應(yīng)的橫線上：富含蛋白質(zhì)的是
；富含油脂的是
；富含維生素的是
。
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科目：初中化學(xué)
來源：不詳
題型：填空題
生活中處處有化學(xué)。
（1）下列物質(zhì)：①馬鈴薯、②牛肉、③花生油、④食醋、⑤氯化鉀、⑥硝酸鉀，其中富含蛋白質(zhì)的是（填序號(hào)，下同） ，富含糖類的是 ，能除去熱水瓶中少量水垢的是 ，農(nóng)田施用的復(fù)合肥是 。
（2）適量食用海帶可以為人體補(bǔ)充碘，人體缺碘或碘攝入量過高會(huì)引起 。
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科目：初中化學(xué)
來源：不詳
題型：填空題
化學(xué)與生活息息相關(guān)，可以幫助人類認(rèn)識(shí)、改造世界。
（1）減少煤、 和天然氣等化石燃料的燃燒，會(huì)有助于減少二氧化碳的產(chǎn)生和霧霾天氣的發(fā)生。
（2）目前，人們正在利用和開發(fā)新能源，如太陽能、核能、地?zé)崮堋?u> 能等。
（3）下列說法正確的是 （填序號(hào)）
①把秸桿、雜草等廢棄物放在密閉池中發(fā)酵可以產(chǎn)生沼氣
②點(diǎn)燃沼氣與空氣的混合氣體可能發(fā)生爆炸
③隨著人類對(duì)能源的需求量日益增長(zhǎng)，不可再生能源將面臨枯竭的危險(xiǎn)
④人類利用的能量都是通過化學(xué)反應(yīng)獲得的
（4）農(nóng)家院食品有魚、大米、黑木耳、山野菜等，這些食品深受游客喜愛，其中富含糖類的是 。
（5）NaOH的俗稱是 ，它可用于制備消毒劑（NaClO），其中Cl元素的化合價(jià)是 。
（6）元素對(duì)人體健康的影響很大。例如，缺 元素可能引起佝僂病。
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科目：初中化學(xué)
來源：不詳
題型：填空題
生活處處有化學(xué)，家庭廚房就是一個(gè)化學(xué)小世界。
（1）廚房中加碘食鹽里的“碘”指的是 (填“單質(zhì)”、“元素”或“原子”)。
（2）常用洗潔精洗滌油污，因?yàn)橄礉嵕c油、水混合會(huì)發(fā)生 作用。
（3）廚房中富含淀粉的食品可用 檢驗(yàn)。
（4）小明晚上切完西瓜就將菜刀放在菜板上，第二天早上發(fā)現(xiàn)菜刀接觸西瓜處出現(xiàn)銹跡，由此他分析得到影響鐵生銹的一個(gè)因素是 。
（5）廚房中小餐桌是用玻璃鋼制作的，玻璃鋼屬于 ：
A．無機(jī)非金屬材料 B．合成材料 C．復(fù)合材料
(6)南宋詩人趙師秀有詩“黃梅時(shí)節(jié)家家雨，青草池塘處處蛙。有約不來過夜半，閑敲棋子落燈花。”詩中“燈花”是蠟燭不完全燃燒產(chǎn)生的炭附著在蠟燭芯上的現(xiàn)象。家用石油液化氣與石蠟屬于同類別物質(zhì)，欲使其燃燒不產(chǎn)生“燈花”現(xiàn)象的條件是 。
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科目：初中化學(xué)
來源：不詳
題型：單選題
用你所學(xué)的化學(xué)知識(shí)判斷，下列做法正確的是
| A．霉變大米清洗后食用 | B．水產(chǎn)品經(jīng)甲醛水溶液浸泡后出售 |
| C．煤氣泄漏后立即打開排風(fēng)扇 | D．洗凈的鐵鍋擦干后放在干燥的地方 |
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科目：初中化學(xué)
來源：不詳
題型：單選題
人體中化學(xué)元素含量的多少會(huì)直接影響人體健康。下列人體所缺元素與引起的健康問題關(guān)系錯(cuò)誤的是
| A．缺鐵會(huì)引起貧血 | B．缺碘會(huì)引起齲齒 |
| C．缺鈣會(huì)引起骨質(zhì)疏松 | D．缺鋅會(huì)使兒童智力低下 |
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科目：初中化學(xué)
來源：不詳
題型：單選題
小亮去醫(yī)院檢查身體，醫(yī)師建議他要多吃蔬菜、水果。從你所學(xué)知識(shí)判斷，醫(yī)師讓小亮補(bǔ)充的營(yíng)養(yǎng)素是
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