Question

（2012?金壇市一模）下列變化過程中，屬于化學(xué)變化的是（　�。�

A．菠蘿榨汁

B．蔗糖溶解

C．海水曬鹽

D．米飯燒焦

Answer 1

分析：本題考查學(xué)生對物理變化和化學(xué)變化的確定．判斷一個變化是物理變化還是化學(xué)變化，要依據(jù)在變化過程中有沒有生成其他物質(zhì)，生成其他物質(zhì)的是化學(xué)變化，沒有生成其他物質(zhì)的是物理變化．

解答：解：A、菠蘿榨汁只是將汁液分離出來，沒有新的物質(zhì)生成，屬于物理變化，故A錯；
B、蔗糖溶解只是蔗糖分子運動到水中，沒有新的物質(zhì)生成，屬于物理變化，故B錯；
C、海水曬鹽是利用陽光和風力使水分蒸發(fā)，并沒有新的物質(zhì)生成，屬于物理變化，故C錯；
D、米飯燒焦了會有一種難聞的味，說明有新的物質(zhì)生成，屬于化學(xué)變化，故D正確．
故選D．

點評：解答本題關(guān)鍵是要知道物理變化和化學(xué)變化的本質(zhì)區(qū)別是：是否有新的物質(zhì)生成，有新的物質(zhì)生成屬于化學(xué)變化，沒有新的物質(zhì)生成屬于物理變化．