Question

【題目】清明時(shí)節(jié)，同學(xué)們相約外出踏青野炊．請(qǐng)用化學(xué)知識(shí)分析小麗問(wèn)題：

（1）野炊食譜人表所示：

從合理膳食角度來(lái)看，你認(rèn)為食譜中還應(yīng)添加 （填字母）；

A．炒雞蛋 B．牛奶 C．黃瓜 D．烤野兔肉

（2）野炊后同學(xué)們準(zhǔn)備將垃圾分類(lèi)處理，其中屬于不可回收垃圾的是 （填字母）；

A．廢紙 B．果皮 C．易拉罐 D．塑料桶

（3）小濱用洗滌劑洗去手上的油跡，是利用了洗滌劑的 作用；

（4）大家在田邊看到農(nóng)民正在使用化肥NH4NO3，于是聯(lián)想到NH4NO3不能和熟石灰混合施用，請(qǐng)用化學(xué)方程式解釋原因 ．

Answer 1

【答案】（1）C （2）B （3）乳化 （4）2NH4NO3+Ca(OH)2=Ca(NO3)2+2NH3↑+2H2O

【解析】

試題分析：（1）合理膳食，均衡營(yíng)養(yǎng)，即人體所需的6大營(yíng)養(yǎng)素是蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、油脂、維生素、無(wú)機(jī)鹽、水都要攝入，饅頭富含糖類(lèi)，紅燒肉富含油脂，豆腐湯富含蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、水，牛肉干富含蛋白質(zhì)，缺少維生素，黃瓜中富含維生素，故食譜中還應(yīng)添加黃瓜，選C

（2）不可回收垃圾的是果皮，選B

（3）小濱用洗滌劑洗去手上的油跡，是利用了洗滌劑的乳化作用

（4）NH4NO3不能和熟石灰混合施用的原因：2NH4NO3+Ca(OH)2=Ca(NO3)2+2NH3↑+2H2O