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          蛋白質(zhì)、糖類、維生素、無機鹽、油脂、水等六類物質(zhì)是食物的主要營養(yǎng)素．
          

          (1)淀粉、葡萄糖、纖維素都屬于糖類．其中________在醫(yī)療上被廣泛用于病人輸液；日常食物中富含淀粉的是________(寫一種)．
          

          (2)蛋白質(zhì)是由多種氨基酸構(gòu)成的極為復(fù)雜的化合物．丙氨酸是眾多氨基酸中的一種，其化學(xué)式為C3H7O2N．丙氨酸的組成元素有________種，一個丙氨酸分子中具有________個原子．
          

          

          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				答案：(1)葡萄糖,土豆;(2)4,13
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          17、小瑞用下圖形式對所學(xué)知識進行歸納，其中甲包含了乙、丙、丁…

          （1）下列關(guān)系中，正確的是
          C、D
          ；
          

          


          

甲
乙、丙、丁…
          

          
A
常見的干燥劑
石灰石、濃硫酸、熟石灰
          

          
B
常見的合金
氧化鐵、不銹鋼、生鐵
          

          
C
常見的營養(yǎng)成分
蛋白質(zhì)、糖類、維生素
          

          
D
常見的化石燃料
煤、石油、天然氣
          （2）請你仿照上題，再填一組內(nèi)容．（不要與以上知識重復(fù)） 

          


          
甲
乙、丙、丁…
          

          
常見的鹽
氯化鈉、純堿、碳酸鈣
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          32、食物的主要營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、無機鹽、油脂、水等六大類．某品牌脫脂奶粉包裝袋上標(biāo)出的配料如下：①脫脂乳，②白砂糖，③乳酸亞鐵，④維生素A，⑤維生素D等．請你寫出：
          （1）該產(chǎn)品配料中屬于營養(yǎng)素的有
          ①②④⑤
          （填編號，下同）．
          （2）配料中能產(chǎn)生能量的物質(zhì)是
          ①②
          ，人體缺鐵會引起貧血，該奶粉中
          ③
          物質(zhì)可以補充鐵元素．
          （3）蛋白質(zhì)是重要營養(yǎng)物質(zhì)，處于生長發(fā)育的青少年需要量很大，除奶制品外，很多食物也能提供豐富的蛋白質(zhì)，下列食物：a大米，b花生油，c魚，d大豆，e蘿卜，能提供豐富蛋白質(zhì)的食物有
          cd
          ．
          （4）今年我國一些地區(qū)出現(xiàn)了劣質(zhì)奶粉，這些奶粉中主要是
          蛋白質(zhì)
          含量極少，故嚴(yán)重影響了幼兒的生長發(fā)育．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          19、食物中的六大營養(yǎng)素是：蛋白質(zhì)、糖類、維生素、無機鹽、油脂和水分等．某品牌奶粉包裝袋上標(biāo)出的配料如下：脫脂乳、白砂糖、乳酸亞鐵、維生素A、維生素D；（1）該產(chǎn)品中“脫脂乳”是指不含
          油脂
          ；（2）配料中能產(chǎn)生能量的有
          脫脂乳、白砂糖
          ，人體缺鐵會引起貧血，該奶粉中
          乳酸亞鐵
          可以補充鐵元素；（3）處于生長發(fā)育期的青少年需要大量蛋白質(zhì)，除奶制品外，很多食物中也能提供豐富的蛋白質(zhì)．在大米、花生油、魚肉、大豆、蘿卜等食物中能提供豐富蛋白質(zhì)的食物的有
          魚肉、大豆
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          （2006?烏魯木齊）食物的主要營養(yǎng)素有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、無機鹽、油脂、水等六大類．某品牌脫脂奶粉包裝袋上標(biāo)出的配料如下：①脫脂乳②白砂糖③乳酸亞鐵④維生素A⑤維生素D等，請你寫出：
          （1）該產(chǎn)品配料中屬于營養(yǎng)素的有（填寫序號，下同）
          ①②③④⑤
          ①②③④⑤
          ；
          （2）配料中能產(chǎn)生能量的物質(zhì)是
          ①②
          ①②
          ；
          （3）人體缺乏鐵會引起貧血，該奶粉中可以補充鐵元素的物質(zhì)是
          ③
          ③
          ．
          

			
          

			
          
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				科目：初中化學(xué)
				來源：
				題型：
			
          

						
          青少年健康發(fā)育需要攝入多種營養(yǎng)．
          （1）人體必需的六大營養(yǎng)素除了蛋白質(zhì)、糖類、維生素、油脂、無機鹽外，還有
          水
          水
          ，其中不屬于有機物的有
          無機鹽
          無機鹽
          和
          水
          水
          ．
          （2）“學(xué)做營養(yǎng)師，我來配食譜”，以下是小明家午餐的食譜單：米飯、燒魚塊、紅燒排骨、紫菜雞蛋湯．你認(rèn)為該食譜中還必須添加
          蔬菜
          蔬菜
          ，這樣會使食譜更合理．
          （3）食物中的糖類給人體提供熱量，某糖X在人體內(nèi)發(fā)生的反應(yīng)是X+6O2→6CO2+6H2O，則X的化學(xué)式為
          C6H1206
          C6H1206
          ．
          

			
          

			
          
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