Question

【題目】為了研究唾液及口腔的咀嚼對(duì)淀粉的消化作用，某同學(xué)設(shè)計(jì)并完成了下列實(shí)驗(yàn)方案。

（1）請(qǐng)?jiān)趯?shí)驗(yàn)現(xiàn)象一表格中填寫(xiě)出顏色變化。___________

（2）如果把2和4作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，其變量是___________。（提示：考慮口腔中的牙齒的作用）

（3）若模擬研究正常攝食情況下唾液對(duì)淀粉的消化作用，應(yīng)選擇的實(shí)驗(yàn)組合是________號(hào)和________號(hào)。

（4）3號(hào)和4號(hào)試管中加入碘液后顏色發(fā)生變化的對(duì)照，此對(duì)照實(shí)驗(yàn)的變量是____________，你對(duì)此實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的解釋是：唾液對(duì)____________有消化作用，消化的產(chǎn)物是____________。

（5）試管中唾液與饅頭碎屑充分?jǐn)嚢璧哪康氖悄�擬口腔內(nèi)______________。

Answer 1

【答案】 變藍(lán) 變藍(lán) 變藍(lán) 不變藍(lán) 有無(wú)牙齒的咀嚼作用 3號(hào)和4號(hào) 有無(wú)唾液，淀粉，麥芽糖 牙齒咀嚼

【解析】（1）為了確保實(shí)驗(yàn)結(jié)果只是由實(shí)驗(yàn)變量的不同引起的，就應(yīng)當(dāng)使兩種環(huán)境中除實(shí)驗(yàn)變量不同外，其它條件都相同。因此實(shí)驗(yàn)方案的設(shè)計(jì)如圖所示：

（2）將饅頭塊變成饅頭碎屑是模擬口腔中牙齒的咀嚼；從表格中的實(shí)驗(yàn)設(shè)置可知：要探究牙齒的咀嚼對(duì)淀粉的消化作用應(yīng)該以2號(hào)試管和4號(hào)試管作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)。
（3）要探究唾液對(duì)淀粉的消化作用，應(yīng)該以3號(hào)試管和4號(hào)試管作為一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)。
（4）3號(hào)和4號(hào)試管中加入碘液后顏色發(fā)生變化的對(duì)照，此對(duì)照實(shí)驗(yàn)的變量是有無(wú)唾液。滴加碘液后，3號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是變藍(lán)色，原因是3號(hào)試管中沒(méi)有唾液，淀粉沒(méi)有被消化；4號(hào)試管的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象是不變藍(lán)色，原因是4號(hào)試管中的淀粉被唾液淀粉酶分解成麥芽糖。

（5）試管中唾液與饅頭碎屑充分?jǐn)嚢璧哪康氖悄�擬口腔內(nèi)牙齒咀嚼。