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          新鮮水果用保鮮薄膜包裹或放入冰箱冷藏室可延長存放時間，主要是因為包裹或冷藏后可以（　�。�
          
                
          A、不讓水分散失B、阻擋細(xì)菌進(jìn)入C、減少水果皮損傷D、抑制呼吸作用
          			
          


			
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          下列屬于人們對細(xì)菌進(jìn)行合理利用的是（　　）
          
                
          A、制作腐乳B、制作食醋C、提取青霉素D、培植蘑菇
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          制作甜酒要用到的微生物是（　　）
          
                
          A、酵母菌B、醋酸菌C、乳酸菌D、青霉
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          關(guān)注食品安全，防止食品腐敗所依據(jù)的主要原理是（　�。�
          
                
          A、把食品內(nèi)的細(xì)菌都?xì)⑺?/span>B、把食品內(nèi)的真菌都?xì)⑺?/span>C、抑制食品內(nèi)真菌的生長和繁殖D、殺死食品內(nèi)細(xì)菌和真菌或抑制它們的生長繁殖
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          腌肉長時間不易腐爛，主要原因是（　　）
          
                
          A、空氣中沒有細(xì)菌和真菌B、細(xì)菌和真菌都是對人類有益的，不會使肉腐爛C、腌肉含鹽濃度高，抑制細(xì)菌和真菌的生長和繁殖D、腌肉不含有機物，不利于細(xì)菌和真菌的生長和繁殖
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          以前，由于冬季蔬菜供應(yīng)匾乏，人們常在蔬菜上市旺季購買大量番茄，切成條塊裝入瓶中，上籠蒸約半個小時后，取出立即加蓋密封，以備冬季食用．這樣做能夠保存較長時間而不腐爛變質(zhì)的原因是（　�。�
          ①外界微生物很難進(jìn)入瓶中  ②瓶中為真空狀態(tài)  ③瓶中過于干燥  ④高溫可殺死食品中的微生物．
          
                
          A、①②B、①④C、③④D、②③
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          保存香菇通常所采用的方法是（　�。�
          
                
          A、脫水法B、腌制法C、巴斯德消毒法D、真空包裝法
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          這種做法，與一些人在野外活動時，采用下列哪種方法保存食物的原理相同（　�。�
          
                
          A、常把食物用塑料袋包好，然后放在流動的水中B、把肉類食品制成肉干C、用煙熏火烤的方法保存食品D、在食物里放大量的食鹽
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          郁金香、樟樹、桃、雪松、蘇鐵、銀杏這六種植物，某同學(xué)將前三種歸為一類，將后三種歸為另一類．他的分類依據(jù)是（　�。�
          
                
          A、種子是否有果皮包被B、有沒有種子C、植株矮小或高大D、葉片大小
          

			
          

			
          
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          同步練習(xí)冊答案