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        1. 【題目】小明家周末中午要舉行家庭聚餐,媽媽早早就購(gòu)買了大量食材,用以制作菜肴.
          (1)小明在媽媽購(gòu)買的食材中,發(fā)現(xiàn)一種不認(rèn)識(shí)的固體食物.他從家里帶了少量這種食材到學(xué)校,打算與同學(xué)在實(shí)驗(yàn)室研究其主要營(yíng)養(yǎng)成分.實(shí)驗(yàn)方案、步驟和結(jié)果如下:

          試管編號(hào)

          食物小塊

          淀粉酶溶液

          蛋白酶溶液

          振蕩搖勻

          37℃恒溫

          食物小塊的變化

          1

          0.1克

          4毫升

          b毫升

          30分鐘

          無(wú)明顯變化

          2

          a克

          0毫升

          c毫升

          30分鐘

          食物塊變小

          (注:淀粉酶可分解淀粉,但不能分解蛋白質(zhì);蛋白酶可分解蛋白質(zhì),但不能分解淀粉)
          ①根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康,補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)方案.其中a為 , b為 , c為
          ②根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果,可以初步判斷所研究的固體食物中,主要成分是
          (2)小明平日缺乏體育鍛煉,一次和同學(xué)長(zhǎng)跑,中途出汗、感到熱,然后感到乏力、頭昏、饑餓感,喝了一杯糖水后癥狀很快緩解.請(qǐng)根據(jù)人體營(yíng)養(yǎng)有關(guān)知識(shí),解釋小明喝完糖水后癥狀很快得到緩解這一現(xiàn)象
          (3)圖為中國(guó)居民的“平衡膳食寶塔”.處于青少年時(shí)期的小明日常飲食中應(yīng)多包含“平衡膳食寶塔”第三層和第四層的食物,因?yàn)檫@些食物中含有豐富的 , 人體生長(zhǎng)發(fā)育及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新,都離不開它.此外,飲食中還應(yīng)注意攝入足量的第一層食物,其主要包含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是 , 該物質(zhì)在人體消化系統(tǒng)最開始被消化的部位是

          【答案】
          (1)0.1,0,4,蛋白質(zhì)
          (2)人體最重要的供能物質(zhì)糖類
          (3)蛋白質(zhì),糖類,口腔
          【解析】解:(1)對(duì)照實(shí)驗(yàn):在探究某種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí),對(duì)研究對(duì)象進(jìn)行的除了該條件不同以外,其他條件都相同的實(shí)驗(yàn).所以表中a是0.1克,b是0毫升,c是4毫升.淀粉的消化從口腔開始,口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后,由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶,因此,淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖;蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的,當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后,在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸,小腸里的胰液和腸液含有消化蛋白質(zhì)的酶,在這些酶的作用下,蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸.根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象可見:所研究的固體食物中主要成分是蛋白質(zhì).(2)人體最重要的供能物質(zhì)糖類.小明平日缺乏體育鍛煉,一次和同學(xué)長(zhǎng)跑,中途出汗、感到熱,然后感到乏力、頭昏、饑餓感,是因?yàn)榈脱菍?dǎo)致腦部能量供應(yīng)不足所致.在喝了一杯葡萄糖水之后,癥狀很快消失.(3)蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì);人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的更新等都離不開蛋白質(zhì);青少年正處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期,對(duì)蛋白質(zhì)的需求量較大,牛奶含豐富的蛋白質(zhì),青少年的生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新都離不開它,因此應(yīng)多食用圖(一)“平衡膳食寶塔”中的第三層和第四層食物.第一層為谷物類,主要提供淀粉等糖類.人體最重要的供能物質(zhì)糖類. 淀粉最先在口腔內(nèi)就被消化.在口腔中,唾液中含有淀粉酶,可以將淀粉分解成麥芽糖;然后再在小腸中腸液和胰液的作用下,被分解成葡萄糖.

          所以答案是:(1)0.1;0;4;蛋白質(zhì);(2)人體最重要的供能物質(zhì)糖類;(3)蛋白質(zhì);糖類;口腔


          【考點(diǎn)精析】本題主要考查了糖類、脂肪、蛋白質(zhì)的作用和食物的消化的相關(guān)知識(shí)點(diǎn),需要掌握脂肪:人體內(nèi)主要的儲(chǔ)能物質(zhì);糖類:人體內(nèi)主要的供能物質(zhì);蛋白質(zhì):為生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新提供原料;在消化道內(nèi)將食物分解成為可以吸收的成分的過(guò)程;物理性消化:牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃、腸的蠕動(dòng),將食物磨碎、攪拌,并與消化液混合;化學(xué)性消化:通過(guò)各種消化酶的作用,使食物中各種成分分解為可以吸收的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能正確解答此題.

          練習(xí)冊(cè)系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】湘潭在線4月4日訊:湘潭盤龍大觀園預(yù)計(jì)總投資5億元,占地500畝,建設(shè)中國(guó)杜鵑花博物館,是中國(guó)唯一的國(guó)家級(jí)杜鵑花博物館,代表著中國(guó)杜鵑花種植、觀賞、研究和文化建設(shè)的最高峰。要打造為“湘潭乃至湖南一張新名片,獨(dú)具特色的世界級(jí)旅游目的地”。請(qǐng)回答下列問題:

          (1)杜鵑花常用播種、扦插和嫁接法繁殖,也可行壓條和分株。若采用嫁接法,該技術(shù)最關(guān)鍵的是應(yīng)當(dāng)使接穗與砧木的形成層緊密結(jié)合,其中_______的形成層屬于________組織。

          (2)唐朝詩(shī)人白居易《琵琶行》:”其間旦暮聞何物,杜鵑啼血猿哀鳴”,杜鵑花有紅花和白花之分,這在遺傳學(xué)上稱為一對(duì)______________。

          (3)杜鵑花是依靠鮮艷的顏色和芳香氣味吸引昆蟲來(lái)完成傳粉,所以其傳粉方式是屬于_____ (自花/異花)傳粉。

          (4)杜鵑花和杜鵑鳥在生物體結(jié)構(gòu)層次上不同的是前者沒有______這一結(jié)構(gòu)層次。

          (5)杜鵑花的學(xué)名:Rhododendron simsii Planch,其中Rhododendron表示杜鵑花屬,simsii 表示杜鵑花種,這種雙命名方法是由瑞典的植物學(xué)家__________提出的。

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】如圖是綠色植物生理活動(dòng)示意圖,下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是

          A. 若a表示二氧化碳,b表示氧氣,則此過(guò)程表示植物的光合作用

          B. 若a表示氧氣,b表示二氧化碳,它們都是通過(guò)氣孔進(jìn)出葉片的

          C. 若c表示水分,則它在植物體內(nèi)上升的動(dòng)力主要來(lái)自蒸騰作用

          D. 若d表示有機(jī)物,則它通過(guò)木質(zhì)部向下運(yùn)輸

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】把下列動(dòng)物按照由簡(jiǎn)單到復(fù)雜的順序排列起來(lái)應(yīng)是:

          ①鳥類 ②爬行類 ③兩棲類 ④魚類

          A. ①②③④ B. ④③②① C. ①②④③ D. ④③①②

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】動(dòng)物的分類除了要比較___,往往還要比較動(dòng)物的___。

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】某興趣小組的同學(xué)從“葡萄、花生仁、核桃仁、小西紅柿”中選取“花生仁、核桃仁”,按如下實(shí)驗(yàn)裝置探究食物中儲(chǔ)存的能量,重復(fù)三次,記錄并計(jì)算,數(shù)據(jù)如表.請(qǐng)回答:

          實(shí)驗(yàn)次數(shù)

          1克花生仁燃燒放出的能量(單位:千焦)

          1克核桃仁燃燒放出的能量(單位:千焦)

          1

          9.58

          12.39

          2

          9.85

          13.86

          3

          9.76

          13.86


          (1)該興趣小組提出的探究問題可能是
          (2)選用“花生仁、核桃仁”實(shí)驗(yàn),是因?yàn)樗鼈兏菀?/span> , 有利于實(shí)驗(yàn)操作.
          (3)在對(duì)表中數(shù)據(jù)處理時(shí),應(yīng)取值,目是為了
          (4)同學(xué)們查閱資料發(fā)現(xiàn):1克花生仁儲(chǔ)存的能量是25千焦、1克核桃仁儲(chǔ)存的能量是32千焦.排除操作不當(dāng)?shù)挠绊,?qǐng)你幫忙分析他們測(cè)得數(shù)據(jù)偏低的原因:(寫出一點(diǎn)即可).
          (5)由上述實(shí)驗(yàn)可知,花生仁、核桃仁儲(chǔ)存有一定的能量,人食用后,它們?cè)谌梭w內(nèi)被消化和吸收的主要部位是 , 儲(chǔ)存在有機(jī)物中的能量通過(guò)細(xì)胞的作用釋放出來(lái),為生命活動(dòng)提供動(dòng)力.

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】美國(guó)科學(xué)家米勒等人所做的化學(xué)進(jìn)化模擬實(shí)驗(yàn),支持了生命起源過(guò)程的( 。
          A.無(wú)機(jī)物→有機(jī)小分子階段
          B.有機(jī)小分子→有機(jī)大分子階段
          C.有機(jī)大分子→獨(dú)立體系階段
          D.獨(dú)立體系→原始生命階段

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】請(qǐng)據(jù)圖回答:

          (1)反射的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)是 。
          (2)圖中:①是 、③是 、④是
          (3)小瑜手指被馬蜂蜇后立即縮回屬于 反射,而以后聽到“馬蜂”就把手藏起來(lái)屬于反射。

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          科目:初中生物 來(lái)源: 題型:

          【題目】在植物的分類中,分類的基本單位是( )

          A. B. C. D.

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          同步練習(xí)冊(cè)答案