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        1. 【題目】食品腐敗主要是由什么引起的

          A食物本身產(chǎn)生的一種可導致食品腐敗的物質(zhì)造成的 B細菌和真菌引起的

          C鹽放多了導致腐敗 D受陽光照射多的原因

          【答案】B

          【解析】

          試題分析:由于各種細菌、真菌等微生物,接觸到食物,并利用食物上的有機物,發(fā)育繁殖。期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物,產(chǎn)生各種各樣的味道,如酸、臭等等。因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。

          練習冊系列答案
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