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分析：此題主要考查的是細菌、真菌的相關內容，分析解答．
解答：A、細菌和真菌可以引起多種疾病，但是有些真菌卻可以產生殺死某些致病細菌的物質，我們把這些物質叫抗生素，如青霉素就是一種普遍使用的抗生素，它是由青霉菌產生的能殺死或抑制某些病菌的特殊物質，可以治療多種疾�。环项}意．
B、低溫能抑制細菌的生長和繁殖，利于儲存食物，因此食物即使放在冰箱里，仍然會有少量的細菌在食物上生長繁殖．不符合題意．
C、釀酒要用到曲霉和酵母菌，曲霉先把淀粉分解成葡萄糖，酵母菌再在無氧的條件下發(fā)酵把葡萄糖分解產生酒精和水．不符合題意．
D、在生活污水和工業(yè)廢水中有很多有機物，可以被細菌利用，在無氧的環(huán)境中，一些桿菌和甲烷菌等細菌通過發(fā)酵把這些物質分解，產生甲烷，可以燃燒，用于照明、取暖等，是一種清潔的能源．在有氧的環(huán)境中細菌把有機物分解成二氧化碳和水等，從而起到凈化污水的作用．符合題意．
故選：D
點評：這部分內容是中考的熱點，要注意理解和掌握．
