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          某些微生物在適宜條件下會使食物腐敗，下列條件適宜進行食物貯藏的是(    )
          A．低溫干燥B．低溫潮濕
          C．溫暖干燥D．溫暖潮濕
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          A
          低溫、干燥的條件不適宜微生物的繁殖，所以經(jīng)常用這種環(huán)境條件來進行食物貯藏。
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          面包師們把酵母放到生面團中，酵母菌在面團中產(chǎn)生了(    )，使面包松軟多孔。
          A．酒精B．淀粉C．蛋白質(zhì)D．二氧化碳
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：連線題
			
          

						
          （4分）牽線搭橋，請將下列微生物及其產(chǎn)品相搭配
          酵 母 菌              酸奶
          乳 酸 菌              甲烷
          甲 烷 菌              酒精
          黃色短桿菌            味精
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          沼氣池中的細菌等微生物大量繁殖，將禽畜糞便和秸稈中的有機物分解，并且產(chǎn)生沼氣，對沼氣池的要求以及這些菌生活的條件是
          A．開放、需氧B．開放、缺氧C．密閉、缺氧D．密閉、需氧
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          酸奶的制作與下列哪種生物有關
          A．酵母菌B．乳酸菌C．醋酸桿菌D．霉菌
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          木耳曬干后能保存較長時間，這種防止食品腐敗的方法是
          A．脫水法B．巴氏消毒法C．滲透保存法D．腌制法
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          酵母菌和乳酸菌是與我們生活密切相關，下列有關應用對應正確的是（  ）
          A．酵母菌——釀造葡萄酒B．酵母菌——制酸奶、泡菜
          C．乳酸菌——釀醋、制腐乳D．乳酸菌——做饅頭、面包
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          酵母菌中含有一種能將面粉中糖類分解為CO3和H2哦的酶，某中學興趣小組就溫度和食鹽對這種酶的催化效率和影響進行研究，實驗步驟：先配制一定量的酵母菌培養(yǎng)液(按一定比例)配成酵母菌和面粉的懸濁液，分成15等份，并將它們分成A、B、C三組(每組5份，A組各份中分別加l OmL純水，B組各份分別加入lOmL質(zhì)量分數(shù)為10％食鹽水，C組各份分別加入10mL質(zhì)量分數(shù)為20％的食鹽溶液)，然后按圖中配好5個同樣實驗裝置，分別放在5種不同溫度的恒溫箱內(nèi)30分鐘，用直尺分別測量試管液面下降高度，由此換算出氣體的體積(厘米3)，實驗結(jié)果如下表：

          組別
          		NaCl溶液質(zhì)量分數(shù)
          (％)
          		25℃ (cm3)
          		35℃ (cm3)
          		45℃ (cm3)
          		55℃ (cm3)
          		65℃ (cm3)
          A
          		0
          		3.6
          		14.7
          		50.4
          		7.6
          		2.3
          B
          		10
          		3.3
          		14.1
          		50.0
          		7.5
          		2.2
          C
          		20
          		3.3
          		12.7
          		42．O
          		6.9
          		1.8
           下列關于該實驗的陳述，錯誤的是(    )
           A．在測量氣體時，應都冷卻至常溫后再測
           B．該實驗結(jié)果能支持：“隨溫度增高，食鹽對酶的催化效率的抑制程度更強”的假說
           C．選擇加入不同質(zhì)量分數(shù)的食鹽溶液的目的是有利于增加結(jié)論的科學性
           D．此實驗還能說明酵母菌在25℃～65℃溫度范圍內(nèi)都能生存
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          饅頭是我們常吃的食品，那么發(fā)面蒸饅頭利用的是哪一種菌（　　）
          A．乳酸菌B．酵母菌C．曲霉菌D．毛霉菌
          

			
          

			
          
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