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        1. 下列不屬于發(fā)酵食品的是( 。
          A.面包、酸奶B.大多數(shù)調(diào)味品
          C.食醋、泡菜D.糖醋蒜、火腿腸
          微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要意義,如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋(屬于調(diào)味品)要用到醋酸桿菌,制醬(屬于調(diào)味品)要用到曲霉,制味精(屬于調(diào)味品)要用到棒狀桿菌,利用青霉可以提取出青霉素等,糖醋蒜、火腿腸與微生物的發(fā)酵無關(guān).可見D合題意.
          故選:D
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          科目:初中生物 來源: 題型:

          (2007?石家莊)下列不屬于發(fā)酵食品的是( 。

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          科目:初中生物 來源:生物教研室 題型:013

          下列不屬于發(fā)酵食品的是

          [  ]

          A.面包、酸奶
          B.大多數(shù)調(diào)味品
          C.食醋、泡菜
          D.糖醋蒜、火腿腸

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          科目:初中生物 來源:2007年河北省石家莊市中考生物試卷(解析版) 題型:選擇題

          下列不屬于發(fā)酵食品的是( )
          A.面包、酸奶
          B.大多數(shù)調(diào)味品
          C.食醋、泡菜
          D.糖醋蒜、火腿腸

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          科目:初中生物 來源:安徽省期末題 題型:單選題

          下列不屬于發(fā)酵食品的是

          [     ]

          A.面粉
          B.面包
          C.米酒
          D.甜面醬

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