Question

如圖是食物進(jìn)入人體消化道時(shí)三大營養(yǎng)物質(zhì)（淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪）被消化的過程，字母代表消化器官的排列順序，請你依據(jù)圖和已學(xué)知識回答有關(guān)問題．

（1）若曲線丙代表脂肪的消化，則甲代表

淀粉

的消化．
（2）肝臟、

胰腺

和腸腺分泌的消化液進(jìn)入器官D中，其中不含消化酶的消化液是肝臟分泌的

膽汁

．
（3）從圖中可以看出，蛋白質(zhì)的初步消化是從圖中

C

處開始的；食物在圖中的

D

處，最終都被分解成能被人體吸收的營養(yǎng)成分（用字母代號作答）．
（4）關(guān)于淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪三大類營養(yǎng)物質(zhì)的兩類消化，下面已經(jīng)寫出了物理性消化的關(guān)鍵詞句，請你仿此寫出化學(xué)性消化的關(guān)鍵詞句．
（5）某初中女生，平時(shí)很少運(yùn)動(dòng)，又喜愛甜食，身體發(fā)胖的原因是糖類轉(zhuǎn)化成脂肪貯存所致．為了減肥，她每天很少吃飯，只吃一些水果．你認(rèn)為該同學(xué)的做法合理嗎？

不合理

．請你給她提出好的建議：

應(yīng)該合理營養(yǎng)，每天三餐按時(shí)吃，早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少．而且，不要吃高熱量的，多吃清淡的．晚餐一定要早點(diǎn)吃．吃后最少要四小時(shí)才能睡．不能吃夜宵．保證既不缺乏，也不過多，減少甜食，適當(dāng)加強(qiáng)鍛煉，身體就會(huì)健康成長．

．

Answer 1

分析：食物中的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．圖示中橫坐標(biāo)依次表示消化道的各個(gè)器官，其中A是口腔，B是食道，C胃，D是小腸，E是大腸；縱坐標(biāo)表示食物被消化的程度；曲線表示甲糖類、乙蛋白質(zhì)和丙脂肪在消化道內(nèi)的消化過程．

解答：解：（1）淀粉的消化開始于口腔，由圖示可知：曲線甲所代表的營養(yǎng)物質(zhì)在A口腔內(nèi)即被消化，因此曲線甲是淀粉的消化曲線；蛋白質(zhì)的消化開始于胃，由圖示可知：曲線乙所代表的營養(yǎng)物質(zhì)在C胃內(nèi)開始被消化，因此曲線乙是蛋白質(zhì)的消化曲線；脂肪的消化開始于小腸，由圖示可知：曲線丙所代表的營養(yǎng)物質(zhì)自小腸開始消化，因此曲線丙是脂肪的消化曲線．
（2）小腸是消化和吸收的主要場所，該場所內(nèi)有：肝臟分泌的能夠乳化脂肪的膽汁，膽汁里不含消化酶；小腸里有腸液和胰腺分泌的胰液等消化液．
（3）蛋白質(zhì)的消化開始于胃，然后再小腸內(nèi)被分解成能被人體吸收的營養(yǎng)成分．
（4）關(guān)于淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪三大類營養(yǎng)物質(zhì)的兩類消化，根據(jù)已經(jīng)寫出的物理性消化的關(guān)鍵詞句，我認(rèn)為化學(xué)性消化對應(yīng)的關(guān)鍵詞句是：
有消化酶參與，物質(zhì)分子結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，溶于水的小分子物質(zhì)．
（5）題干中小英肥胖的原因是營養(yǎng)過剩、偏食（酷愛甜食）、平時(shí)很少運(yùn)動(dòng)等造成的．如果每天都很少吃飯，只吃一些水果，進(jìn)行減肥，會(huì)導(dǎo)致糖類、蛋白質(zhì)攝取不足，營養(yǎng)不良，嚴(yán)重影響身體的正常發(fā)育．若想進(jìn)行減肥，應(yīng)該合理營養(yǎng)，每天三餐按時(shí)吃，早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少．而且，不要吃高熱量的，多吃清淡的．晚餐一定要早點(diǎn)吃．吃后最少要四小時(shí)才能睡．不能吃夜宵．保證既不缺乏，也不過多，減少甜食，適當(dāng)加強(qiáng)鍛煉，身體就會(huì)健康成長．
故答案為：（1）淀粉；（2）胰腺  膽汁；（3）C  D；（4）有消化酶參與，物質(zhì)分子結(jié)構(gòu)發(fā)生了變化，溶于水的小分子物質(zhì)；（5）不合理  應(yīng)該合理營養(yǎng)，每天三餐按時(shí)吃，早餐吃好，中午吃飽，晚上吃少．而且，不要吃高熱量的，多吃清淡的．晚餐一定要早點(diǎn)吃．吃后最少要四小時(shí)才能睡．不能吃夜宵．保證既不缺乏，也不過多，減少甜食，適當(dāng)加強(qiáng)鍛煉，身體就會(huì)健康成長．

點(diǎn)評：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪在消化道內(nèi)的消化過程常用如圖所示的消化曲線來表示，該曲線表示了這三種物質(zhì)的起始消化部位和最終被消化完畢的部位，因此正確識圖是做好該題的前提．