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				食品貯存的方法很多，所依據(jù)的原理是把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖．采取的方式也要根據(jù)食品的特點進行．你知道袋裝鮮牛奶的保鮮方法嗎？（ ）
          A．低溫冷藏法
          B．真空包裝
          C．巴氏消毒法
          D．放入防腐劑
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				【答案】分析：此題考查的是保存食品的一般方法的知識，據(jù)此答題．
          解答：解：食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖．如保存牛奶的巴氏消毒法是通過高溫滅菌來殺死細菌、真菌等微生物，可見C符合題意．
          故選：C
          點評：掌握保存食品的一般方法及原理，做此題重點了解保存牛奶的巴氏消毒法．				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習冊系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關習題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          食品貯存的方法很多，所依據(jù)的原理是把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖．采取的方式也要根據(jù)食品的特點進行．你知道袋裝鮮牛奶的保鮮方法嗎？（　�。�
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：不詳
				題型：單選題
			
          

						
          食品貯存的方法很多，所依據(jù)的原理是把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖．采取的方式也要根據(jù)食品的特點進行．你知道袋裝鮮牛奶的保鮮方法嗎？（　�。�
          A．低溫冷藏法B．真空包裝C．巴氏消毒法D．放入防腐劑
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：2010年山東省淄博市臨淄區(qū)中考生物模擬試卷（一） （解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          食品貯存的方法很多，所依據(jù)的原理是把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖．采取的方式也要根據(jù)食品的特點進行．你知道袋裝鮮牛奶的保鮮方法嗎？（ ）
          A．低溫冷藏法
          B．真空包裝
          C．巴氏消毒法
          D．放入防腐劑
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：2007年中考生物模擬試卷（15）（解析版）
				題型：選擇題
			
          

						
          食品貯存的方法很多，所依據(jù)的原理是把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖．采取的方式也要根據(jù)食品的特點進行．你知道袋裝鮮牛奶的保鮮方法嗎？（ ）
          A．低溫冷藏法
          B．真空包裝
          C．巴氏消毒法
          D．放入防腐劑
          

			
          

			
          
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