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        1. 【題目】某生物興趣小組為探究酵母菌生活需要的條件,分別取4個瓶子,均加入等量干酵母(內(nèi)有活的酵母菌),A瓶加入葡萄糖和水,B瓶加入葡萄糖,C瓶加入水,D瓶加入葡萄糖和水并不斷攪拌,A、B、C瓶都密封(如圖所示),一起放置在溫暖的環(huán)境中.

          (1)上述實驗中有_____組對照實驗,變量為水的一組是_____,該組對照實驗證明了_____

          (2)A和D是一組對照實驗,一段時間后,A內(nèi)有酒精味散出,而D沒有,說明用酵母菌發(fā)酵釀酒必須在_____條件下進行.通過這一對照實驗,你得出的結(jié)論是_____

          (3)該實驗可知,酵母菌的生活需要的條件是_____

          【答案】 A和B 酵母菌的生長繁殖需要水 無氧 酵母菌在無氧和有氧的條件下都能生活 水和葡萄糖

          【解析】對照實驗:在探究某種條件對研究對象的影響時,對研究對象進行的除了該條件不同以外,其他條件都相同的實驗根據(jù)變量設置一組對照實驗,使實驗結(jié)果具有說服力。一般來說,對實驗變量進行處理的,就是實驗組沒有處理是的就是對照組。

          (1)、(3)上述實驗中有三組對照實驗,AB是以水為變量的對照組,說明酵母菌的生長繁殖需要水;AC是以葡萄糖為變量的對照組,說明酵母菌的生長繁殖需要葡萄糖; AD是以氧氣為變量的對照組,探究氧氣在酵母菌發(fā)酵中的作用由該實驗可知,酵母菌的生活需要的條件是水和葡萄糖。
          (2)酵母菌不含葉綠體,進行腐生生活,它在無氧和有氧的條件下都能生活。無氧時,酵母菌把葡萄糖分解成二氧化碳和酒精,并且釋放出較少的能量,供生命活動利用。利用這一特點可進行釀酒有氧時,酵母菌把葡萄糖分解成二氧化碳和水,并且釋放出較多的能量,供生命活動利用(蒸饅頭、面包的原理)。在上述裝置中,最適于產(chǎn)生酒精的裝置是A,說明用酵母菌發(fā)酵釀酒必須在無氧條件下進行。通過這一對照實驗,你得出的結(jié)論是酵母菌在無氧和有氧的條件下都能生活。

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