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          【題目】學(xué)生小張想將鮮牛奶變成酸奶，他將要利用下列哪種微生物（ ）
          A.曲霉
          B.醋酸菌
          C.乳酸菌
          D.酵母菌
          			
          


			
          

		
          
		
		
	
          
		
          
			
          
				
          
				
          【答案】C
          【解析】解：酸奶是以鮮牛奶為原料，加入乳酸菌發(fā)酵而成，牛奶經(jīng)酵母菌的發(fā)酵后使原有的乳糖變?yōu)槿樗�，易于消化，所以具有甜酸風(fēng)味，其營(yíng)養(yǎng)成份與鮮奶大致相同，是一種高營(yíng)養(yǎng)食品．
          所以答案是：C
          【考點(diǎn)精析】根據(jù)題目的已知條件，利用乳酸發(fā)酵的相關(guān)知識(shí)可以得到問題的答案，需要掌握原理：乳酸菌在無氧和適宜的溫度條件下，將乳糖分解成乳酸；應(yīng)用：制作酸奶，酸泡菜等．
          				
          
							
          
			
          
			
          
			
			
          
		
          
	
          

		
          

		





			
          
		
          
		
				
          
				練習(xí)冊(cè)系列答案
		
          
		
				
			

					
          
				相關(guān)習(xí)題
			
          
						
		
          
			
          
				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】生態(tài)系統(tǒng)中的生產(chǎn)者能利用環(huán)境中的物質(zhì)和能量合成有機(jī)物。 (判斷對(duì)錯(cuò))
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】已知豌豆花的位置有腋生和頂生（如圖所示），不同豌豆雜交結(jié)果如下表。
          雜交
          組合
          親代
          子代花的位置及數(shù)量
          腋生
          頂生
          一
          甲（腋生）×�。斏�
          36
          38
          二
          乙（腋生）×丁（頂生）
          73
          0
          三
          丙（腋生）×乙（頂生）
          68
          0
          據(jù)表回答：
          （1）豌豆花位置的腋生和頂生在遺傳學(xué)上稱為一對(duì)________，它們由DNA分子上的_控制；它可以經(jīng)___傳遞到下一代。
          （2）雜交組合__可以推測(cè)豌豆花位置性狀的顯隱性，理由是_____。
          （3）為測(cè)定丙的基因組成（假設(shè)控制豌豆花位置的顯性基因用A表示，隱性基因用a表示），可選取丙與_進(jìn)行雜交雜交。
          ①若_____，則說明丙的基因組成為AA；
          ②若_____，則說明丙的基因組成為Aa。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】蛔蟲、鉤蟲和線蟲都屬于線形動(dòng)物，下列不屬于它們共有的特征是（ ）
          A.身體細(xì)長(zhǎng)，呈圓柱形
          B.體表有角質(zhì)層
          C.有口有肛門
          D.靠剛毛運(yùn)動(dòng)
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】DNA是主要的遺傳物質(zhì)（判斷對(duì)錯(cuò)）
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】近幾年，人們主要采用粉碎后堆肥還田的方法處理城鄉(xiāng)公共綠地上大量枯枝落葉等垃圾。在堆肥的過程中，細(xì)菌和真菌的作用是不可低估的。某興趣小組同學(xué)在老師的幫助下開展了“細(xì)菌對(duì)落葉的分解作用”的實(shí)驗(yàn)研究，實(shí)驗(yàn)方案及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象如表所示：
          組別
          實(shí)驗(yàn)材料及數(shù)量
          實(shí)驗(yàn)材料處理
          控制條件
          實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象
          甲組
          形狀，大小相似的楊樹落葉10片
          ①清洗，滅菌②置于無菌環(huán)境
          適宜的溫度、濕度
          一周后楊樹葉無變化
          乙組
          同甲組
          ①清洗，滅菌②接種細(xì)菌③置于無菌環(huán)境
          A
          一周后楊樹葉出現(xiàn)腐爛
           根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)回答下列問題：
          （1）該興趣小組同學(xué)提出的問題是______。
          （2）補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)記錄表：表中A處填寫的內(nèi)容是______。
          （3）該實(shí)驗(yàn)的變量是_____， 實(shí)驗(yàn)時(shí)取10片楊樹葉，而不是1片，目的是_____。
          （4）通過該實(shí)驗(yàn)得出的結(jié)論是_____。
          （5）細(xì)菌屬于原核生物，它和真菌在結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是細(xì)菌細(xì)胞內(nèi)沒有成形的_____。細(xì)菌和真菌細(xì)胞內(nèi)沒有______，只能利用現(xiàn)成的在機(jī)物生活，常常作為分解者參與自然界的_____。
          （6）垃圾分類關(guān)系著廣大人民群眾的生活環(huán)境。生活中，我們用過的礦泉水瓶和廢紙張應(yīng)投入如圖中的_____（填序號(hào)）垃圾箱里。
          （7）我市正在創(chuàng)建國(guó)家衛(wèi)生城市，作為市民，你可以做點(diǎn)什么（最少答一點(diǎn)）？_____。
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】如圖為模擬膈肌運(yùn)動(dòng)的模型，請(qǐng)依圖回答有關(guān)問題：
          （1）圖中各字母所示結(jié)構(gòu)分別模擬的人體的器官為：
          A_______B_______C_______D_______
          （2）當(dāng)膈肌由甲狀態(tài)向乙狀態(tài)轉(zhuǎn)換時(shí)，正在完成_______動(dòng)作。（回答“吸氣”還是“呼氣”）
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】世界種類最多的一類脊椎動(dòng)物是( )
          A.鳥類
          B.哺乳類
          C.魚類
          D.昆蟲
          

			
          

			
          
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				科目：初中生物
				來源：
				題型：
			
          

						
          【題目】環(huán)節(jié)動(dòng)物和節(jié)肢動(dòng)物的相似之處是（　　）
          A.體表有外骨骼
          B.身體由許多體節(jié)構(gòu)成
          C.靠剛毛運(yùn)動(dòng)
          D.靠體壁進(jìn)行氣體交換
          

			
          

			
          
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