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        1. 請(qǐng)根據(jù)人體營養(yǎng)的有關(guān)知識(shí)回答下列問題:
          (1)小明想比較蘋果和黃瓜中維生素C的含量.于是他榨取汁液,并向兩支潔凈、干燥的小試管內(nèi)分別注入同一濃度的高錳酸鉀溶液
          2mL.將蘋果汁液和黃瓜汁液分別用滴管逐滴滴入小試管中,邊滴、邊振蕩、邊觀察,直至高錳酸鉀溶液褪去顏色為止,記錄結(jié)果是蘋果汁液用的滴數(shù)多.
          ①小明在探究過程中利用了維生素C具有的一種奇妙的特性--它的水溶液能夠使高錳酸鉀溶液褪色,并且維生素C溶液越濃,汁液用量就越______.
          ②為了便于準(zhǔn)確地比較,本實(shí)驗(yàn)中應(yīng)當(dāng)使用______滴兩種汁液.
          ③從上述記錄結(jié)果可知,______中所含的維生素C多一些.
          ④你還知道哪些蔬菜水果中維生素C的含量較高嗎?(至少寫出兩種)
          (2)食物在消化道內(nèi)經(jīng)過消化,最終分解成葡萄糖、氨基酸等能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì),這些營養(yǎng)物質(zhì)主要在______處被吸收,后隨血液運(yùn)往全身.
          (3)小明同學(xué)為媽媽設(shè)計(jì)的一份午餐食譜如下:米飯、魚、肉、豆腐.你認(rèn)為還缺哪一類營養(yǎng)物質(zhì)?
          【答案】分析:此題考查的維生素C的鑒定、維生素C的含量較高蔬菜水果、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收、合理營養(yǎng).解答時(shí)可以從探究實(shí)驗(yàn)的要求、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收、合理營養(yǎng)的要求方面來切入.
          解答:解:維生素C的分子結(jié)構(gòu)中,有不穩(wěn)定的“C=C”,又有“-OH”,所以具有很強(qiáng)的抗氧化性.當(dāng)維生素C溶液與高錳酸鉀接觸后,即可發(fā)生氧化還原反應(yīng),維生素C還原高錳酸鉀,使其褪色.向高錳酸鉀中滴維生素c,滴的滴數(shù)少,維生素c含量高.
          ①小明在探究過程中利用了維生素C具有的一種奇妙的特性--它的水溶液能夠使高錳酸鉀溶液褪色,并且維生素C溶液越濃,維生素C的含量就越高,汁液用量就越少.
          ②對(duì)照性探究實(shí)驗(yàn)是唯一變量實(shí)驗(yàn),為了保持變量的唯一性(溶液的滴數(shù)不同),便于準(zhǔn)確地比較,本實(shí)驗(yàn)中應(yīng)當(dāng)使用同樣大小的2個(gè)滴管滴兩種汁液.
          ③記錄結(jié)果是蘋果汁液用的滴數(shù)多,表明蘋果的維生素C含量較少.黃瓜汁液用的滴數(shù)少,表明黃瓜的維生素C含量高.
          ④蔬菜水果中維生素C的含量較高有:獼猴桃、辣椒、橘子、西紅柿等.
          (2)小腸是消化吸收的主要器官.食物在消化道內(nèi)經(jīng)過消化,最終分解成葡萄糖、氨基酸等能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì),這些營養(yǎng)物質(zhì)主要在小腸處被吸收,后隨血液運(yùn)往全身.
          (3)小明同學(xué)為媽媽設(shè)計(jì)的一份午餐食譜如下:米飯、魚、肉、豆腐.主要營養(yǎng)物質(zhì)是糖類和蛋白質(zhì),因此還缺維生素,故要添加蔬菜水果類.
          故答案為:
          (1)①少;
          ②同樣大小的2個(gè)滴管;
          ③黃瓜;
          ④獼猴桃、辣椒;
          (2)小腸;
          (3)蔬菜水果類.
          點(diǎn)評(píng):解答此類題目的關(guān)鍵是對(duì)照性探究實(shí)驗(yàn)是唯一變量實(shí)驗(yàn),要保持變量的唯一性.合理食譜是必須含有糖類、蛋白質(zhì)、維生素(蔬菜水果).
          練習(xí)冊(cè)系列答案
          相關(guān)習(xí)題

          科目:初中生物 來源: 題型:

          (2012?臨沂二模)請(qǐng)根據(jù)人體營養(yǎng)的有關(guān)知識(shí)回答下列問題:
          (1)小明想比較蘋果和黃瓜中維生素C的含量.于是他榨取汁液,并向兩支潔凈、干燥的小試管內(nèi)分別注入同一濃度的高錳酸鉀溶液
          2mL.將蘋果汁液和黃瓜汁液分別用滴管逐滴滴入小試管中,邊滴、邊振蕩、邊觀察,直至高錳酸鉀溶液褪去顏色為止,記錄結(jié)果是蘋果汁液用的滴數(shù)多.
          ①小明在探究過程中利用了維生素C具有的一種奇妙的特性--它的水溶液能夠使高錳酸鉀溶液褪色,并且維生素C溶液越濃,汁液用量就越

          ②為了便于準(zhǔn)確地比較,本實(shí)驗(yàn)中應(yīng)當(dāng)使用
          同樣大小的2個(gè)滴管
          同樣大小的2個(gè)滴管
          滴兩種汁液.
          ③從上述記錄結(jié)果可知,
          黃瓜
          黃瓜
          中所含的維生素C多一些.
          ④你還知道哪些蔬菜水果中維生素C的含量較高嗎?(至少寫出兩種)
          (2)食物在消化道內(nèi)經(jīng)過消化,最終分解成葡萄糖、氨基酸等能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì),這些營養(yǎng)物質(zhì)主要在
          小腸
          小腸
          處被吸收,后隨血液運(yùn)往全身.
          (3)小明同學(xué)為媽媽設(shè)計(jì)的一份午餐食譜如下:米飯、魚、肉、豆腐.你認(rèn)為還缺哪一類營養(yǎng)物質(zhì)?

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          科目:初中生物 來源: 題型:解答題

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          (1)小明想比較蘋果和黃瓜中維生素C的含量.于是他榨取汁液,并向兩支潔凈、干燥的小試管內(nèi)分別注入同一濃度的高錳酸鉀溶液
          2mL.將蘋果汁液和黃瓜汁液分別用滴管逐滴滴入小試管中,邊滴、邊振蕩、邊觀察,直至高錳酸鉀溶液褪去顏色為止,記錄結(jié)果是蘋果汁液用的滴數(shù)多.
          ①小明在探究過程中利用了維生素C具有的一種奇妙的特性--它的水溶液能夠使高錳酸鉀溶液褪色,并且維生素C溶液越濃,汁液用量就越________.
          ②為了便于準(zhǔn)確地比較,本實(shí)驗(yàn)中應(yīng)當(dāng)使用________滴兩種汁液.
          ③從上述記錄結(jié)果可知,________中所含的維生素C多一些.
          ④你還知道哪些蔬菜水果中維生素C的含量較高嗎?(至少寫出兩種)
          (2)食物在消化道內(nèi)經(jīng)過消化,最終分解成葡萄糖、氨基酸等能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì),這些營養(yǎng)物質(zhì)主要在________處被吸收,后隨血液運(yùn)往全身.
          (3)小明同學(xué)為媽媽設(shè)計(jì)的一份午餐食譜如下:米飯、魚、肉、豆腐.你認(rèn)為還缺哪一類營養(yǎng)物質(zhì)?

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          科目:初中生物 來源:2011-2012學(xué)年山東省泰安市寧陽二十中七年級(jí)(下)期中生物試卷(解析版) 題型:解答題

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          2mL.將蘋果汁液和黃瓜汁液分別用滴管逐滴滴入小試管中,邊滴、邊振蕩、邊觀察,直至高錳酸鉀溶液褪去顏色為止,記錄結(jié)果是蘋果汁液用的滴數(shù)多.
          ①小明在探究過程中利用了維生素C具有的一種奇妙的特性--它的水溶液能夠使高錳酸鉀溶液褪色,并且維生素C溶液越濃,汁液用量就越______.
          ②為了便于準(zhǔn)確地比較,本實(shí)驗(yàn)中應(yīng)當(dāng)使用______滴兩種汁液.
          ③從上述記錄結(jié)果可知,______中所含的維生素C多一些.
          ④你還知道哪些蔬菜水果中維生素C的含量較高嗎?(至少寫出兩種)
          (2)食物在消化道內(nèi)經(jīng)過消化,最終分解成葡萄糖、氨基酸等能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì),這些營養(yǎng)物質(zhì)主要在______處被吸收,后隨血液運(yùn)往全身.
          (3)小明同學(xué)為媽媽設(shè)計(jì)的一份午餐食譜如下:米飯、魚、肉、豆腐.你認(rèn)為還缺哪一類營養(yǎng)物質(zhì)?

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          科目:初中生物 來源:2012年山東省臨沂市中考生物二模試卷(解析版) 題型:解答題

          請(qǐng)根據(jù)人體營養(yǎng)的有關(guān)知識(shí)回答下列問題:
          (1)小明想比較蘋果和黃瓜中維生素C的含量.于是他榨取汁液,并向兩支潔凈、干燥的小試管內(nèi)分別注入同一濃度的高錳酸鉀溶液
          2mL.將蘋果汁液和黃瓜汁液分別用滴管逐滴滴入小試管中,邊滴、邊振蕩、邊觀察,直至高錳酸鉀溶液褪去顏色為止,記錄結(jié)果是蘋果汁液用的滴數(shù)多.
          ①小明在探究過程中利用了維生素C具有的一種奇妙的特性--它的水溶液能夠使高錳酸鉀溶液褪色,并且維生素C溶液越濃,汁液用量就越______.
          ②為了便于準(zhǔn)確地比較,本實(shí)驗(yàn)中應(yīng)當(dāng)使用______滴兩種汁液.
          ③從上述記錄結(jié)果可知,______中所含的維生素C多一些.
          ④你還知道哪些蔬菜水果中維生素C的含量較高嗎?(至少寫出兩種)
          (2)食物在消化道內(nèi)經(jīng)過消化,最終分解成葡萄糖、氨基酸等能夠被人體吸收的營養(yǎng)物質(zhì),這些營養(yǎng)物質(zhì)主要在______處被吸收,后隨血液運(yùn)往全身.
          (3)小明同學(xué)為媽媽設(shè)計(jì)的一份午餐食譜如下:米飯、魚、肉、豆腐.你認(rèn)為還缺哪一類營養(yǎng)物質(zhì)?

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